“码”上展现一片绿茶的“一生”

　　生产日期、生产地点、保质期、生产批次……杭州龙坞茶镇茶叶有限公司内新上市的春茶已摆满包装间准备装箱，只要用手机扫一扫茶叶外包装上的二维码，就能实时查看茶叶的生产单位信息、出厂检验记录、检测结论等追溯信息。这得益于3月15日新上线的浙江省食品安全追溯闭环管理系统“浙食链”。

实现全程追溯
　　“浙食链”是2021年浙江省政府民生实事项目之一。该系统按照“一码集成”的要求，进行食品从田头、车间、餐桌各个流转环节相关信息的扫码叠加和数据归集，实现了预包装食品和食用农产品“厂场阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”。
　　西湖区市场监管局相关人士介绍，为保护西湖龙井产业这一杭州的标志性“符号”。在春茶采摘季到来之际，西湖区市场监管局抓住市场需求，在全市范围内率先把“浙食链”系统引入西湖龙井茶生产环节，用赋码扫码的形式展现“一片绿茶的一生”，实现从青叶采摘地到生产、包装，再到进入消费市场对西湖龙井的全流程实现可追溯可查控。
　　杭州龙坞茶镇茶叶有限公司是西湖区第一家“浙食链”系统应用试点企业。“为推进追溯系统工作落实落地，西湖区市场监管局工作人员多次与我们接洽，传达最新的政策要求与技术指南，上门考察系统应用情况，以及为我们答疑解惑等。如今在他们的帮助下，已经完成激活、数据对接、赋码贴码等流程。”杭州龙坞茶镇茶叶有限公司相关负责人表示。

让消费更透明
　　“让消费者充分获得知情权，这就是‘浙食链’给大家带来的安全感，也是我们积极参与‘浙食链’的初衷。”杭州龙坞茶镇茶叶有限公司相关负责人指出。
　　该负责人表示，2020年新版西湖龙井茶产地证明标识上的二维码解决了西湖龙井青叶源头在哪里的问题，2021年上线的“浙食链”二维码则解决了西湖龙井谁制作、什么标准制作、检测结果如何等问题。该系统帮助消费者实现消费末端溯源，让消费者也参与到西湖龙井产品监督中，有利于提高公众的西湖龙井保护意识，也更利于共同维护西湖龙井这块金字招牌。

让监管有依据
　　“浙冷链”系统也为监管执法提供了参考。
　　“通过‘浙食链’系统，执法人员可以实时监督企业在原料采购、成品入库、出厂检验到产品销售环节是否落实食品安全主体责任。”西湖区市场监管局相关负责人表示，一旦发现食品安全问题，通过系统能够和食品企业快速、精准地对问题食品进行定位并实施召回，实现生产源头全受控。
　　“浙冷链”也进一步推进茶产品等质量安全保障工作。“赋码就是贴标，贴标就是受控，所有产品在批批检测的基础上，只有合格的产品，才允许加贴我们‘浙食链’的二维码。”西湖区市场监管局相关负责人表示。
　　据介绍，接下来“浙食链”系统将在西湖区进一步推广，今年计划完成25家食品生产企业进行应用。

□张 佳 陈 凡