发布时间：2025-09-29
临近国庆中秋佳节，为保障节日期间食品安全，营造放心健康的消费环境，上海市金山区市场监管局漕泾市场监管所围绕节前食品安全监管重点，持续深入开展节前食品安全专项检查与培训宣传行动，通过细化监督检查、深化宣传培训、强化节前保障等方式，全面排查风险隐患，压实经营者主体责任，增强公众食品安全意识，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
细化监督检查，筑牢食品安全防线。该所以月饼制售、餐饮服务为重点，组织开展节前专项检查行动。针对预包装月饼，检查人员深入辖区各大超市、食品销售门店，细致查验月饼标签标识是否规范、存储条件是否符合要求、进货台账是否齐全可追溯，确保来源正规、质量可靠。针对现场制售月饼的糕点店、烘焙坊等，重点检查食品添加剂使用管理情况、存储环境以及操作过程是否符合要求，未发现问题。同时，联合镇城管执法中队、公安派出所开展餐饮业一体化综合监管，对辖区部分餐饮单位进行突击检查，发现部分店铺存在消毒柜未启用、垃圾桶未加盖、清洗水池混用等隐患问题，均现场责令立即整改，并跟踪复查落实，确保问题闭环管理。
深化宣传培训，增强食品安全意识。该所坚持“预防为主、教育先行”，组织开展多层次、广覆盖的食品安全宣传培训活动。一方面，针对农村集体办酒场所及中大型饭店，组织召开节前食品安全集中培训，通过剖析典型食品安全事故案例，深入讲解餐饮服务中制作加工、人员健康管理、原料控制等关键风险点，强化经营者主体责任意识，提升风险防范能力，提前敲响节前安全警钟。另一方面，联合中小学、镇食安办、镇农发中心等部门，创新开展“食品安全进田间”主题活动，带领学生走进农田，直观了解稻谷生长过程及大米生产环节中的农药使用规范与安全管理要求，并现场指导学生参与农药残留快速检测实验，通过互动体验提升青少年对食品安全的感性认识，营造“人人关心、人人参与”的食品安全社会共治氛围。
强化节前保障，守护“舌尖安全”无忧。该所聚焦学校、工地等场所，强化食品安全保障措施。结合秋季开学季，对辖区中小学、幼儿园食堂及校园周边的食品经营商户开展全覆盖检查，通过“明厨亮灶”及现场检查的方式，掌握校园食堂食品安全情况，查验食材采购、加工制作、餐具消毒、留样管理等环节，未发现问题。同时，还邀请小学生前往就近商铺开展“小小监管员”体验，检查是否存在过期食品、食品存储是否规范等。另外，前往上海化工区在建项目工地，针对前期收到的节前工地工人三餐供应问题进行现场调研，对工地欠缺的就餐场所、餐食配送等方面的短板提出整改意见，确保200余名工人吃得放心。（曹文）
