发布时间：2025-10-08
今年以来，宁夏回族自治区石嘴山市通过“建机制、严监管、聚共识、谋长远”四项举措，全面开展肉制品质量安全专项整治行动，进一步规范肉制品生产经营秩序，保障群众“舌尖上的安全”。
石嘴山市着力构建跨部门、跨层级协同监管机制，市场监管、公安、农业农村等部门通过信息共享、联合执法等方式形成监管合力。截至目前，市县（区）相关部门已开展联合检查6次，联合举办畜禽产品索证索票与质量安全培训2场，逐步形成市级统筹、县区落实、部门协同的治理格局。
在严格监管方面，石嘴山市对农贸市场、商超、冷库等重点场所实施全链条排查，采取“进冷库、查台账、验证明”等方式，累计检查经营主体1177家次。市场监管与农业农村部门联合捣毁非法屠宰黑窝点，并将相关案件移送公安机关追究刑事责任。今年以来，石嘴山市共查处涉及未按规定检疫、未履行进货查验义务等肉制品违法案件89起，有效净化了市场环境。
为营造社会共治氛围，石嘴山市压实企业主体责任，发布生产经营提醒告诫书，推广《肉制品生产车间下班前“七不走”》短视频，开展食品添加剂使用等专题培训。同时，畅通社会监督渠道，公开征集违法线索，并对城乡接合部、旅游景区、烧烤店、火锅店等重点区域加强风险提示，推动形成政府、企业、公众协同治理的良好局面。
着眼长效发展，石嘴山市还组织市场开办方赴银川学习先进管理经验，开展预制菜产业调研，提出提升产品认知度、突破防腐技术、培育特色品牌等建议，推动产业规范可持续发展。（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 吴少坤）
