灵武专项检查守护“一老一少”食品安全

近日，宁夏回族自治区灵武市市场监管局组织开展食品安全专项检查，聚焦“老年饭桌”“幼儿小饭桌”等重点场所，全力保障老年人与幼儿群体的饮食安全。

此次行动覆盖全市各社区（村）的老年助餐点及校园周边托管机构“小饭桌”。针对“老年饭桌”，执法人员重点检查食品经营许可、从业人员健康证、原料采购储存、加工制作规范以及膳食营养搭配等情况，并推动“明厨亮灶”建设，提升餐饮透明度。在“幼儿小饭桌”方面，则严格核查登记备案、场所环境卫生、食谱安全性和应急预案制定等内容，严防食品安全风险。

检查中，执法人员对发现的问题现场指导并责令整改，后续将开展“回头看”确保落实。灵武市市场监管局相关负责人表示，将持续加强日常监管，建立长效机制，守护“一老一少”食品安全，提升群众获得感与安全感。（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 白钢）