发布时间：2025-10-10
广西壮族自治区柳州市市场监管局聚焦食用农产品、农村食品、外卖平台等重点领域，全方位、全链条开展节日食品安全排查整治，保障市民群众安心过节、放心消费。
强化源头闭环管控，筑牢食用农产品安全防线
柳州市市场监管局联合市农业农村局构建“种养—收购—贮存—销售”闭环监管体系。在种养环节建立重点生产主体名录，强化用药指导；在收购环节督促开具承诺达标合格证；在销售环节完善索证索票制度。
创新推行“先行赔付”“信用公示”“主体赋码”等措施治理市场秩序。目前已完成27家农贸市场专项治理，1782家肉类商户强化溯源管理。开展12类重点品种专项抽检818批次，在批发市场设立联合服务岗亭90个，实现无合格证明产品“批批快检”。
严打肉品违法违规行为，保障肉类消费安全
聚焦城乡接合部、景区周边、集贸市场等重点区域，严查肉制品违法违规行为。通过优化农村屠宰场布局，严防未经检验检疫肉品流入市场。全市肉制品生产企业食品安全自查报告率、风险报告率均达98.2%。今年以来检查肉制品生产经营企业9886家，整改问题725个，抽检616批次，端掉滥用过氧化氢浸泡牛筋黑窝点1个。
聚焦节日餐饮安全，规范用餐环境管理
针对大型婚宴酒店、网红餐厅、景区餐饮店等重点场所，深入排查许可资质、原料控制、加工操作等环节风险。建立“排查-整改-复核-处置”全链条工作机制，对发现的734个风险隐患100%完成整改。开展餐饮食品监督抽检642批次，立案查处不合格食品49批次。同时推行“服务式监管”，培训从业人员1800余人次，指导320家餐饮单位升级“明厨亮灶”设备，曝光典型案例12起。
规范食品摊贩经营，全面推行赋码监管
联合市城市管理局对食品摊贩实行“给身份、赋责任、享权利”监管服务。通过采集摊贩信息实行赋码监管，公示主体码、营业执照、健康证等信息。全市2235家划定区域内食品摊贩完成备案，344户实现赋码管理。推行“扫码查信息”机制，消费者可查询备案信息并进行评价，监管人员可查看检查记录。
清理外卖行业乱象，规范线上经营行为
以“线上线下同标准、同监管”理念开展同步治理。全覆盖检查备案平台，排查线上涉嫌违法线索，督促平台删除违规信息。检查实体网店2678家，整改问题116个，抽检124批次。曝光典型案例，督促平台严格审核资质，责令违法违规店铺立即下线。
□中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 魏国华
