发布时间：2025-10-27
近日，宁夏回族自治区中卫市海原县市场监管局组织召开全县食品安全“互联网+AI监管”专题培训会，全县33家集体聚餐单位及7家大中型超市负责人参加学习。
此次培训旨在加快推进食品安全“互联网+AI监管”体系建设，推动构建基于大数据分析与人工智能技术的风险监测、预警响应与高效监管新机制。会议重点对《食品安全“互联网+AI监管”平台对接和数据采集规范（暂行）》进行系统解读，明确各类食品经营主体在数据接入过程中的标准、流程与具体要求。
据介绍，该平台通过引入AI智能分析技术，可实现对后厨食品贮存、加工制作、餐具清洗消毒、散装食品销售等重点区域的远程、实时、动态监控。系统能够自动识别、抓拍未按规定佩戴口罩、垃圾桶未加盖、操作间存放无关物品等多种违规行为，有效提升监管执法的精准性与处置效率。
“培训让我们更清楚地认识到‘互联网+AI监管’不仅是技术升级，更是管理理念的革新，”一名参会企业负责人表示，“我们将积极配合数据接入，主动落实主体责任。”
（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 马龙）
