重庆开展食品安全突发事件应急演练

　　本报讯 （记者 常 宇）10月26日，重庆市食药安办、市市场监管局组织开展2025年重庆市食品生产经营环节食品安全突发事件应急演练。
　　演练模拟了一起发生在江北区的食品安全突发事件。部分消费者分别在川渝两地的商超等处购买并食用了江北区某企业生产的特定批次食品，随后相继出现疑似食源性疾病症状，引发较大规模舆情事件。事件发生后，市、区两级市场监管部门积极联动，启动应急响应机制，迅速完成对事件的调查处置。
　　演练全程紧扣“实战”要求，严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《重庆市食品安全突发事件应急预案》和《江北区食品安全突发事件应急预案》相关规定，设置了事件响应、预案启动、事态升级、响应结束、复盘提升等环节。参演人员围绕举报信息核查、问题产品追溯、现场调查处置、产品抽样检验、医疗救治协调、信息发布等步骤进行了全面、深入的模拟推演和实际操作。
　　演练过程中，各部门职责明确、配合紧密、行动迅速，各项模拟管控措施落实到位。演练充分检验了应急预案的科学性和可操作性，锻炼了应急队伍的协同处置能力。
　　重庆市食药安办、市市场监管局相关负责人表示，将认真总结此次演练的经验，持续完善应急预案体系，加强应急队伍建设，同时将常态化开展各类应急演练活动，时刻保持警惕，切实保障人民群众饮食消费安全。