发布时间：2025-11-04
10月28日下午，广西壮族自治区凌云县市场监管局邀请第三方检测机构为全县学校食材供应商、超市的食品安全总监、食品安全管理员及快检人员开展专题业务培训。
培训会上，授课老师围绕食品生产经营关键风险点管控、进货查验与食品标签标识规范、变质食品相关法律法规等核心内容进行系统讲解，帮助参训人员夯实食品安全管理理论基础，增强依法经营意识。此外，现场还设置了快检技能演示环节，各企业快检人员逐一展示实操流程，授课老师结合演示情况实时点评，深入解析实验原理，并针对操作中存在的问题现场指导纠正，有效提升快检人员的实操技能和应急处置能力。
凌云县市场监管局相关负责人表示，该局将持续加大对食品生产经营企业的监管力度，坚持处罚与教育相结合，着力补齐监管短板，采取精准有效措施排查消除食品安全隐患，坚决遏制食品安全事故发生。同时，不断完善食品安全监管长效机制，以更严格的标准、更有力的举措筑牢食品安全防线，切实提升人民群众的食品安全满意度和幸福感。
（杨再申 王壤 林慧芳）
