张家港保税区稳步推进校园食品安全工作

　　本报讯 江苏省张家港市张家港保税区日前召开校园食品安全工作推进会暨学校食品从业人员培训会。会议聚焦当前校园食品安全关键环节进一步压实各方责任，提升风险防控能力。辖区32所中小学、幼儿园的食品安全总监和食品安全管理员参会。
　　会议通报近期开展的秋季学期校园食品安全专项监督检查情况，分析当前学校食品安全领域存在的共性问题和薄弱环节，剖析潜在风险。会议还结合校园食品安全典型案例进行讲解，要求各学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，认真执行食品安全管理制度。
　　会议通过网络直播方式对辖区所有学校食品从业人员开展安全操作规范培训。培训围绕原料采购验收、加工制作、餐具清洗消毒、留样管理、从业人员健康管理等关键环节展开，线上、线下参训人数达460人。

□陈 维