发布时间：2025-12-01
11月26日，以 “惜食之光 豫你同行” 为主题的河南肯德基 “食物驿站”全省集中设立仪式在河南第 55 家食物驿站郑州市中原区棉纺路肯德基餐厅正式启动。标志着河南肯德基 “食物驿站”项目已实现全省 18 地市全覆盖，累计设立站点 55 家，“余量美味不浪费” 的公益理念在中原大地再掀传播热潮。
河南第55家食物驿站设立，再扩爱心版图
在河南省市场监管局、郑州市市场监管局、河南省餐饮及住宿行业协会等多方代表共同见证下，河南肯德基第 55 家食物驿站揭幕。从首家食物驿站落户郑州到实现全省全域覆盖，从单点探索到规模化推广，河南肯德基用4年时间稳步构建起覆盖广泛、管理规范的食物驿站服务网络，让“余量美味不浪费” 的公益实践触达更多角落，成为企业践行社会责任的生动注脚。
郑州市市场监管局餐饮食品安全监督管理处副处长霍东阳表示，“余量食物资源化”有效减少了餐饮浪费，又为有需要的群体送去了温暖，实现公益效益、社会效益与行业示范效益的多赢，为全省餐饮行业反食品浪费工作提供了可复制、可推广的宝贵经验。
河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉在现场宣读倡议，向全省餐饮企业发出行动号召。倡议提出，希望全省餐饮从业者以肯德基食物驿站为榜样，将 “节约粮食” 理念深度融入经营全过程，共同构建文明、节约、温暖的餐饮生态，让反食品浪费成为行业共识与自觉行动。
随后，肯德基工作人员为锦艺社区有需要的居民送上余量食物，倡导余量食物不浪费，自然自在好滋味。
坚守餐饮品牌初心，守护自然自在好滋味
2020年，肯德基品牌以“珍惜粮食、减少浪费”为初衷，结合自身特点，首创餐饮行业“食物驿站”公益模式，将店内的余量食物免费送给有需要的人。所谓“余量食物”即已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物。在肯德基食物驿站，当日产生的余量食物会在收集后统一包装并贴上食用指引，经过冷冻后，不定时、不定量免费发放，供有需要的人按需领取，主要受众群体覆盖环卫工人、外卖小哥，及餐厅周边居民。所领取的食物为非即食食品，领取者需自行加热烧熟并于当天食用，且只可复热一次。在保障食品安全的前提下，此举既能向社会传递温暖，也有助于向全社会普及“余量美味不浪费”的理念，是对肯德基公益“自然自在”可持续理念的践行。
以食物驿站为代表的绿色实践，已成为肯德基“自然自在”环保理念的重要体现。通过按需生产、减少包装、节能降耗及优化废弃物管理，肯德基在各环节践行可持续理念。肯德基将继续秉持公益初心，更在日常生活中携手消费者与行业伙伴，为可持续发展注入更多动能，也让温暖而务实的关怀照亮城市的更多角落。
□高宇
