来源：中国市场监管报
本报讯“请问那个罩子有什么作用呢？”“有害气体可以直接被吸走，保障操作人员的安全。吸出去也不是直排，我们有活性炭的吸附箱。”6月21日，在食品安全宣传周活动期间，山西开展了食品检验检测机构公众开放日活动。
活动现场，受邀企业和群众代表走进元素分析室、气相色谱室、液质联用室等，了解食品实验室检验检测全过程。“今天收获很大，实地观摩到了检测环境、高精尖的检测设备、严谨的检测方法，很多知识可以用在以后的化验过程中。”山西省汾阳王酒业检验员赵惠说。代表们还观摩了液相色谱—质谱仪、气质联用仪、高效液相色谱仪等设备的检测情况，以及先进的LIMS信息化系统远程受理、数据采集及电子报告书发放情况。
山西省市场监管局副局长巩成表示，通过开放日活动，让社会公众走进食品检验检测机构，现场参观、了解食品检验检测整个过程，向社会展现监管部门保障食品安全的技术手段，增强社会公众对食品安全的信心。
下一步，山西省市场监管局将结合全省食品安全监督抽检计划，针对群众关注度高、消费量大的食品品种，面向公众投票征集意见，确定“你点我检”检验品种和检验项目，委托省检验检测中心开展抽样检验，严把“从农田到餐桌”每一个关口，确保人民群众吃得放心、吃得安心。
□冯小婧
