守护三江源

      清澈的湖水，湛蓝的天空，无际的大草原，这里是长江、黄河、澜沧江的发源地，这里是令人无限神往的三江源！这里也是才仁的家乡。
　　2021年6月12日清晨，洁白的云朵缭绕在山间。日达山牛羊养殖专业合作社负责人才仁正和合作社成员赶着牦牛去放牧。屋内，才仁的母亲在炉子上煮着酥油奶茶；院子里，藏族小朋友正自由地奔跑。
　　日达山牛羊养殖专业合作社位于青海省玉树藏族自治州上拉秀乡日玛村，距离玉树市105公里。
　　出生在日玛草原的才仁，是地地道道的草原儿女，自打记事起，就与牦牛为伴。长大后，才仁来到了玉树市，当过司机，做过歌手。
　　才仁深知，玉树牦牛是公认的优质牦牛品种。从外观看，玉树牦牛比环青海湖地区的牦牛高大，头大角粗背弓，皮毛松厚富有光泽，而且毛色纯黑。从内在看，玉树牦牛肉脂肪淡黄、肉色深红，有明显的大理石纹，弹性且不粘手；玉树牦牛奶做出的酸奶，奶皮的厚度超过手掌厚度，奶皮下面的酸奶如同豆腐般浓稠细腻。
　　作为玉树藏族自治州海拔最高、自然条件最严酷的偏远乡，上拉秀乡一直是当时全州脱贫攻坚的重点。“家乡有这么好的资源，为啥不利用起来？”带着这个想法，前年，才仁牵头成立了日达山牛羊养殖专业合作社，发动牧民们用自家的牦牛和草场入股。
　　“合作社现有40多名员工，人均年收入超过4万元。”才仁说，他深感责任重大，一心想带领更多群众发展壮大合作社。截至目前，日达山牛羊养殖专业合作社入股的牧民共8户，牦牛300多头，草场5000余亩。
　　去年，当地政府给合作社低息贷款20万元。眼下，才仁正谋划着成立一个饲料厂和酸奶厂。“饲料厂作为合作社的上游产业，酸奶厂作为合作社的下游产业，”才仁说，他请人设计了酸奶的商标，正准备注册。
　　才仁和他的合作社成员像保护眼睛一样呵护着牦牛和草原，他们既是放牧的牧民，也是草原保护员。在他们心里：牧民与牦牛相互依赖，共处共生。才仁的母亲扎西拉措挤牛奶时，嘴里会默默念着经文，抚摸着牦牛的脊背，以表达对牦牛馈赠的感恩和对美好生活的祝福。
　　玉树市市场监管局企业登记注册监督管理科负责人阿旺仁增介绍，越来越多的专业合作社持续助力经济社会发展，已成为玉树市巩固拓展脱贫攻坚成果、推动乡村振兴的中坚力量。栗世民 文并摄