从56棵到50万亩

　　山东滨州，地处黄河三角洲腹地，北拥渤海，黄河横穿而过，是连接苏、鲁、京、津的重要通道。滨州市沾化区是国家命名的“中国冬枣之乡”，冬枣产业从小到大、从弱到强、从56棵发展到50万亩，成为沾化、滨州乃至山东最大的特色林果产业，创造了一种水果产业30多年长盛不衰的奇迹。
　　滨州市按照完善一个规划、推广一个模式、实现一个转换、建设一个示范区、构建一个机制、培育一批企业的“六个一”发展思路，推动沾化冬枣产业向种植面积规模化、全程机械化、管理智能化、产品品牌化方向发展。2002年，滨州市获批创建沾化冬枣标准化示范区。多年来，该市坚持“高标准、高质量、高效益”的目标，通过在冬枣全产业链应用实施标准，有效提升农业生产水平，示范带动农户致富增收，沾化区从山东省最后一个“脱贫摘帽”的国家级贫困县，一举成为“全国人均水果收入第一县”。

政府标准引导 市场标准响应
　　滨州市高度重视冬枣产业标准化工作。今年9月，滨州市委书记佘春明在专题宣讲报告中表示：沾化冬枣产业要突出标准化管理，构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管”的标准化格局。
　　沾化区大力推进冬枣产业标准化工作，以建立政府主导、市场驱动、社会参与、协同推进的标准化工作新格局为目标，相继出台《沾化区人民政府关于全面推进标准化建设的意见》《滨州市沾化区开展国家标准化综合改革试点工作实施方案》《关于加快推进沾化冬枣标准化建设工程振兴产业发展的实施意见》，设立了标准化工作协调推进联席会议，总揽全区标准化工作。
　　协调推进小组会同市场监管、农业、林业、冬枣产业发展中心、冬枣协会以及相关科研机构，立足冬枣种植实际，以《绿色食品（地理标志）—沾化冬枣生产技术规程》为基础，制定发布《沾化冬枣采收、贮藏、包装、运输、销售技术规程》《沾化冬枣建园、栽植技术规程》《沾化冬枣病虫害防治技术规程》《沾化冬枣苗木培育和选择技术规程》等10余项团体标准，完善了以国家标准为主体、地方标准和团体标准相配套的沾化冬枣标准体系。

加快土地流转 扩大标准种植
　　沾化区积极推广“龙头企业+合作社+基地+农户+标准”的经营模式，以村为单位，组建农村土地股份合作社。农户将土地折股入社，签订入社协议书，合作社再将土地租赁给龙头企业进行统一经营管理。
　　当地以平均每亩1500元的标准流转土地10余万亩，建成适度规模经营标准化枣园500余个，推广实施水肥一体化及设施标准化栽培新技术，惠及农户6万余家，全面释放了农村劳动力，解除了进城农户的后顾之忧和留守农民耕、种、管、收的问题。
　　此外，沾化区因地制宜，积极探索多种新型经营模式，比如“企业＋基地”“合作组织+农户”“家庭林（农）场＋农户”“企业+合作社+物联网营销+旅游”模式，还发展了订单农业等传统模式。
　　在标准化工作中，党支部积极发挥引领作用。下洼镇乡村振兴服务队成员王忠坤是一名省派干部，他和下洼村党支部一起，带领生源冬枣专业合作社，闯出一条“党支部+合作社+基地+农户”的可持续发展新路子。据王忠坤介绍，通过党支部引领，下洼村建设了高标准冬枣示范园，冬枣被第七届（武汉）世界军人运动会组委会确定为专供水果。
　　富源街道则通过“支部引领、党员带头、群众参与、集体增收”的模式，成立注册资金50万元的滨州市沾化区远红冬枣专业合作社，吸纳80余户群众入社，可帮助实现年收益30万元，村集体增收10万余元，预计年内村集体收入可达50万元。

开展标准培训 推广技术应用
　　“龙头企业、行业协会对种植农户进行统一的技术标准指导，对冬枣产业链全过程实行标准化管理，确保种植过程的可控性、科学性和追溯性，这一举措极大调动了农户应用标准的积极性。”滨州市市场监管局标准化科科长安斌说。
　　沾化区采用线上线下双举措开展培训活动，转变枣农思想，提升枣农管理技术，依托专业合作社建成100处培训基地。行业协会组织100次大型培训会，培训枣农10万人次，宣传冬枣标准化种植、病虫害管理、仓储加工和电子商务标准，让沾化冬枣“依标生产”。
　　据介绍，沾化区与山东省农科院共同搭建“山东省农业科学院沾化冬枣产业技术研究院”，开展标准化生产的研发工作。沾化区积极推行“深开沟”施肥方式，推广水肥一体化技术。“目前，我区完成沃土工程17357亩、水肥一体化3510亩。”沾化区冬枣产业发展中心主任刘登枝说。
　　冯家镇大流村枣农张亦明是培训的受益者，种植冬枣近20年的他，积极响应标准化种植的号召。“原来一个家庭也就管理十几亩，还特别累；实施标准化种植以来，我现在能管理几十亩！”张亦明说，“冬枣质量提高后，收入也逐年提升。12亩的园子，年收入能到六七十万元。”

产业融合发展 龙头标准示范
　　近年来，沾化区通过建设冬枣深加工智慧园区，拉长产业链、提升附加值。
　　“冬枣深加工智慧园区目前正在建设中，占地103.5亩，建成后可实现年处理冬枣1.6亿斤。”山东齐鲁浩华食品科技有限公司生产经理张强介绍，目前主要产品包括冬枣休闲食品、冬枣饮品、冬枣果醋、冬枣啤酒等系列深加工产品。
　　沾化冬枣产业的销售渠道日趋完善，截至目前，沾化区共发展电商4000余家，采用线上、线下标准化营销，年销售冬枣近4000万公斤。同时，带动辐射旅游、餐饮、仓储、物流等相关产业蓬勃发展，把沾化冬枣产业打造成为“接二连三”的综合产业。
　　“沾化区按照全产业链条招商的原则，大力引进支持实力强、带动力大、成长性好的涉农龙头企业。”刘登枝说，“重点发展包装业、加工业、运输业等附属产业，延伸产业链。”
　　据介绍，沾化区与济南圣虎山茶叶科技开发有限公司签订合约，共同开发枣芽茶；成立枣木雕刻协会，开发枣木雕刻系列产品，研发“枣发财”“枣如意”“枣生贵子”等系列枣木工艺；开设“蜂蜜小镇”网店，主营枣花蜜、蜂王浆等产品。

□本报记者 刘 永