发布时间：2022-11-04
近日，《恩施玉露茶产业调查报告》出炉，这是湖北省市场监管局2022年度“万千百十一”质量提升省级示范项目——恩施“一红一绿”茶产业集群质量提升的一项重要工作。
恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，土壤肥沃，植被丰富，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温16.4℃，年无霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相对湿度82%，终年云雾缭绕，是出产名优茶之地，被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域，“恩施玉露”绿茶和“利川红”红茶享誉全国。
但是，目前全国茶产业正处于结构性产能过剩和结构失衡的困局中，产品同质化严重，品牌化不足。如何主动打破产业困境，因地制宜、发挥优势，加快产业发展模式变革，是恩施“一红一绿”茶产业发展急需解决的战略性问题。
为进一步促进恩施茶叶企业标准化生产，提高企业加工技能水平及产品质量，恩施州有针对性地在三个方面开展质量提升服务。
组织系列培训，包括企业经营合法性审查、重点商标品牌保护、“利川红”标准化加工技术培训、标签标准法规培训、茶叶检测技术培训等。
邀请“恩施玉露”国家级非物质文化遗产代表性传承人杨胜伟等专家对恩施茶叶生产企业开展全面质量诊断，发现企业生产管理问题，并进行现场实地指导，提出改进意见，以点带面，逐步促进恩施茶产业整体质量意识增强，带动产业高质量发展。
修订《地理标志产品利川工夫红茶》省级地方标准，更好地保护与利用“利川红”的资源优势，促进“利川红”生产经营规范化、标准化、专业化，为提升“利川红”品牌竞争力奠定基础。
“利川红”标准化加工技术培训邀请了华中农业大学茶学教授及其团队进行三期课程授课，采用“理论+实践”的方式进行，来自恩施州八县市的共计90余名茶叶企业负责人、茶叶加工技术骨干参加本次培训。学员们通过理论学习与技能实践，取长补短、学用结合，进一步提升了各企业的“利川红”加工技能水平。预计明年“利川红”产量可以提升10至15%，售价增幅在3至5%。
从2018年起，“恩施玉露”“利川红”声名鹊起，恩施州一直致力于把“恩施玉露”“利川红”打造成全国知名品牌。经过近几年的大力发展，恩施州茶园面积现已超过180万亩，位居全省第一，在全国地市州级产茶区中居第四位，年产干茶超过13万吨，综合产值超过190亿元，茶产业已成为恩施州的特色产业、支柱产业、品牌产业。□马淑琴
