发布时间：2022-11-14
俗话说，十里不同俗，百里不同味。门头沟京白梨，平谷大桃，通州大樱桃……是镌刻在北京人记忆里的味道。
11月12日，中国市场监管报记者获悉，为进一步丰富北京市民菜篮子，带动京郊农业、养殖业发展，电商平台叮咚买菜宣布启动“百里鲜货”计划，门头沟京白梨等当地特色农产品涵盖其中。目前已在北京上线“百里鲜货”频道，覆盖当季的瓜果蔬菜、肉制品共40余种。
叮咚买菜小汤山专供特色鱼类养殖基地。
11月11日，记者来到位于北京郊区的小汤山农业科技示范园，这里看到几十亩温室大棚，包括小汤山叮咚买菜特色鱼类养殖基地。据了解，此地原本为三益集团有限公司的兰花养殖培育基地。2018年该公司董事长侯宗助从家乡中国台湾引入黄金鲷鱼鱼苗及温室大棚内工厂化生态养鱼技术，并实现规模化养殖。“黄金鲷鱼是热带鱼，发源于非洲，在25℃—28℃的水温下易存活，小汤山的温泉水非常适合黄金鲷鱼的养殖。”侯宗助介绍，在生态工厂化养殖中，鱼缸内的水通过相应的设备进行尾水处理，回收饲料残渣和鱼的排泄物后，再把治理后的水源抽回鱼缸，实现水循环利用。
三益集团有限公司董事长侯宗助介绍黄金鲷鱼养殖过程。
2021年，三益集团和叮咚买菜达成合作，并上线平台销售黄金鲷鱼。如今黄金鲷鱼的销量每天能达到五六百条，甚至供不应求。养殖规模也在逐步扩大，目前为年产8万条，预计年后要扩充至年产40万条，最大限度满足叮咚买菜的销售需求。侯宗助说，“工厂化养鱼并不是标新立异，而是科学高效的，也是未来的发展趋势。”
记者了解到，为保障食品安全，叮咚买菜水产在入库前都有第三方检测机构出具的质检合格报告。叮咚买菜食品安全专家陶亮介绍，在叮咚买菜会通过品控“7+1”体系，产品从基地到用户端的全链路都会进行管控，“水产进入城市大仓后还会委托第三方检测机构进行全批次检测，只有质检合格的商品才能入库售卖。在叮咚买菜App上，水产类产品的页面都有质检报告的展示页面，让消费者买得放心。”
日前，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并于11月1日施行。陶亮介绍，为落实好食品安全企业主体责任工作，叮咚买菜已配备食品安全总监和食品安全管理员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等关键岗位人员职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保出了食品安全问题找得到人、查的请事、落得了责。
与此同时，为配合“百里鲜货”启动计划，随着季节的变化，叮咚买菜还会对产品进行时令性调整，比如即将到来的冬季，小汤山草莓也会按时上架。叮咚买菜华北商品开发总监宋继理透露，接下来叮咚买菜将持续引入昌平、延庆、顺义等区域的近郊菜品怀柔板栗、延庆球生菜、平谷佛见喜梨、怀柔野棠梨、房山冰柿等等。她表示，伴随着“百里鲜货”计划的启动，未来华北区域市场会立足北京本地，寻找更多本地的宝藏农产品，为老百姓提供更多安全、健康又营养的好食材。
□中国市场监管报 宿志红
