光明乳业：践行主体责任 追求卓越品质

光明乳业作为一家百年企业践行“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，坚持质量安全是企业生存和发展的基石，致力于持续提高食品安全管理水平，逐步形成了具有光明特色的食品安全管理模式。

企业认真贯彻落实食品安全主体责任，积极参与社会共治，确保食品安全，让消费者满意。对外，连续6年发布《光明乳业质量白皮书》，向社会各界做出食品安全庄严承诺；对内，公司连续8年召开乳品安全警示月大会，与下属各层单位党政负责人签订《质量安全目标责任书》《质量宣言》，明确食品安全管理目标和考评要求。同时企业将质量安全置于公司战略高度，坚持“以质量为核心，以创新为动力，以品质促品牌”的战略，逐步积累、打造并形成“18165”品质光明战略。经过几十年的积淀，光明乳业质量安全管理涵盖牧场经营、乳品加工、冷链配送全产业链，公司建立了自查自纠检查评价体系，对从源头到终端各环节进行精准评价。
　　研发实力是光明核心竞争力，拥有国内唯一的国家级乳品生物技术重点实验室，在2019年公布的国家专利技术500强中，光明乳业位列第86位，食品企业第一位。在奶源方面，光明聚焦的是牛只的健康。育种中心拥有45年不间断奶牛育种经验。在生产制造方面，光明乳业拥有世界最大液体乳单体工厂—华东中心工厂，采用国际领先的装备技术，两化融合的智能MES系统，生产全过程自动化控制。在冷链物流方面，2015年企业开始设计建立“光明五星冷链质量管理系统”，在中国冷链百强企业中排名第六位，业内唯一通过BRC S&D AA+最高级别的认证。
　　一直以来，光明乳业通过不断努力积极对标国际，追求卓越品质，全产业链质量绩效全面提升。光明乳业荣获2019年度“全球卓越绩效奖”（世界级），成为中国乳制品行业中首家获此荣誉的企业。2021年5月，光明乳业荣获上海市最高质量荣誉——2020年度上海市市长质量奖（组织）。
　　作为负责任、守法诚信经营的企业，光明乳业将继续强化食品安全管理，不断完善食品安全风险识别和防控体系的建设，通过严格执行食品安全管控工作，积极落实食品安全主体责任，确保消费者“舌尖上的安全”，让更多人拥有美味和健康。

□丁 松