发布时间：2022-11-25
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）已经开始正式施行。上海清美绿色食品（集团）有限公司积极行动，对标《规定》要求，全面落实食品安全主体责任落地、落实、落细，在公司治理、产业链监管模式（15753高质量发展路径）、双五归零目标引领、管理机制四个方面取得成效。
上海清美绿色食品（集团）有限公司（以下简称清美公司）创立于1998年，是集基础研究、现代农业、研发设计、智能制造、全球供应链、冷链物流、智慧零售、餐饮管理和综合服务共9大板块为一体的一二三产业深度融合的现代企业集团。目前，清美公司已完成食品安全体系架构，布局9大板块全产业链发展，成立了54家子公司，精准落实各业务板块的企业主体责任，在农业板块成立上海清美农业科技有限公司（蔬菜），在制造板块成立上海天智绿色食品有限公司（早餐）、上海天青绿色食品有限公司（鲜食）等，在物流板块成立上海清美物流有限公司（冷链物流）在流通板块成立清美鲜食（上海）管理有限公司（门店运营）、上海清美乐食餐饮管理有限公司（餐饮）等，全产业链落实企业主体责任，用组织效能筑牢食品安全保护阀。
清美创新生鲜领域“工业五归零”、“农业五归零”、“商业五归零”管理目标，持续提升全产业链质量安全保障水平。
“工业五归零”即食品安全事故零发生、食品质量零投诉、生产安全零工伤、环境卫生零差错、员工不良行为零出现。“农业五归零”即化学农药使用为零、化肥使用为零、兽药残留为零、重金属为零、环境污染为零。“商业五归零”即质量投诉归零、食品安全事故归零、服务投诉归零、环境卫生差错归零、工伤事故归零。
公司创新管理机制，实现三级检查机制实现体系闭环改进，即一级检查（集团月督查），集团质量中心、EHS部组织实施；二级检查（子公司/部门周抽查），子公司和职能部门组织实施；三级检查（班组/门店 日检查），班组和门店常态化检查。实现三级品评机制实现产品持续提升，即一级品评，每月董事会组织品评；二级品评，每周子公司/工厂品评；三级品评，常态化车间/班组品评。
未来，公司将继续完善食品安全责任制，继续为消费者提供“安全好吃又不贵”的清美食品，朝着打造全球竞争力的生鲜食品全产业链奋斗目标不断前进，为人民群众美好生活贡献力量。
叶宏高
