巴中恩阳创新开设“食育讲堂”推动“两个责任”落实

　　本报讯（记者 颜 伟 通讯员 杨长春）为进一步落实食品安全“两个责任”，四川省巴中市恩阳区积极探索，以“食育讲堂”为抓手，创新开展“食育”润育校园、润泽企业、浸润村居等活动。
　　恩阳区整合区级相关部门、镇（街道）、村（社区）等单位力量，统筹食品安全专家、食品安全特邀监督员、食品安全志愿者等社会力量，组建一支拥有600余名“食育讲堂”专业讲师的师资队伍，并建立讲师档案，由区食品安全办统一管理、指挥调度、统筹安排。
　　区食品安全办综合考量企业、群众需求和讲师专长，实行1名讲师负责5家至6家食品生产经营单位、2名讲师负责1个村（社区）的挂包宣讲制度，并根据企业和群众实际需求，适时动态调整。同时，区食品安全办印发《师资库管理办法（试行）》，对讲师任用条件、职能职责、聘任时限、奖优惩劣等作出规定；制发《讲师教学质量评价表》，由参训人员对讲课内容、方式、效果进行满意度评价，推动讲课质效不断提升。
　　为打造专业化课程，恩阳区在学校试点将“食育”课程纳入职业教育选修课范畴，组建专家团队，精心编制课程教材，每周开设1节至2节“食育”课程，并纳入学分管理。在中小学校，恩阳区探索将“食育”纳入劳动实践课程，提升学生食品安全法律意识和综合素养。在企业，恩阳区举办“食育讲堂”，向企业食品安全总监、食品安全员等讲解食品安全法等，增强法律意识和诚信经营意识。
　　为丰富“食育讲堂”形式和内容，恩阳区延伸开展“走进检测，你我同行”“实验室开放日”等活动，先后组织1000余名学生、群众和食品生产经营者走进实验室，通过现场观摩、沉浸体验，了解鉴别农残超标、瘦肉精检测等知识；向企业、学生、群众等派发“点课单”，及时收集对授课讲师、内容、时间等的需求，实行“群众点课+组织派课+讲师接课”；积极开展食品安全知识问答，举办“落实食品安全‘两个责任’我来讲”主题演讲比赛等，增强讲堂活动趣味性、互动性；依托网站、微信公众号等载体开设“云端讲堂”，让“食育讲堂”从线下走到线上，扩大讲堂覆盖面。
　　在偏远地区，针对“一老一小”群体，恩阳区还组织开展上门讲课10余次，发放《食品安全知识读本》2000余册，把“食育讲堂”延伸到村居小巷、田间地头，让群众听得懂、记得住、用得上、传得开。