重庆璧山深入落实食品安全“两个责任”

　　本报讯 1月10日，重庆市璧山区市场监管局对外表示，自开展食品安全“两个责任”工作机制和“守查保”专项行动以来，该局结合实际，狠抓工作落实，取得积极进展。截至目前，全区累计检查食品生产经营者1.3万户，落实包保干部898人，签订承诺书和责任清单2000余份，组织各级包保干部、企业主体负责人宣传培训共计47次。
　　党政同责齐抓共管。璧山区委、区政府高度重视食品安全工作，始终将食品安全作为重要的民生工程摆上议事日程，将食品安全纳入党委、政府班子成员“一岗双责”责任分工。党政主要领导带头深入一线，开展调研指导8次，召开区委常委会、区政府常务会4次。璧山区印发《建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实工作方案》（以下简称《方案》），高位推动食品安全属地管理责任落地落实见效。
　　上下联动形成合力。璧山区食品药品安全办通过召开成员单位专题会议，切实做好文件传达学习，研究贯彻落实措施。全面摸清底数，做足“提前量”、下好“先手棋”，将建立A、B、D三级包保主体台账和区、镇街、村社三层包保干部台账作为基础工作全力推进，组织对辖区食品生产经营主体分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，细化包保主体分级标准。截至目前，全区共有食品生产经营主体11694家，其中A级主体33家，B级主体1059家，D级主体10602家，全区898名包保干部目前已全部签订完承诺书和任务清单。
　　一线督导末端见效。连日来，璧山区领导深入所包保的食品生产经营主体，按照包保任务清单，从是否建立健全食品安全管理体系、是否落实好常态化安全管理、是否完善并开展应急处置、是否深入开展食品安全宣传培训4个方面、27项具体事项，对所包保的食品生产经营主体具体落实情况进行实地督导。通过听汇报、查现场、对证照、核资料等方式，既肯定食品生产经营主体好的经验做法，又从严从细指出存在的问题，特别要求市场监管部门紧盯问题“回头看”，督促问题整改到位。璧山区市场监管局要求各食品生产经营主体切实履行主体责任，要求食品安全总监、食品安全员按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》履行岗位职责，把好食品安全关，确保人民群众“舌尖上的安全”。
　　强化培训提升能力。璧山区市场监管局和区食品药品安全办举办专题培训，讲解《方案》出台背景、主要内容、实施步骤和工作要求，重点培训如何检查包保主体，怎样发现问题并督促整改，确保各级包保干部深刻领会落实食品安全“两个责任”的重大意义和内容实质。同时，主动协调做好包保干部与包保主体食品安全总监、食品安全员以及包保干部联络员之间的衔接，切实提升包保干部履职能力，推进食品安全“两个责任”落地见效。

□金 平