程强：用心做事 用爱经营

　　晨曦微露，位于福建省福州市晋安区环南新村的金誉面包店已经打开店门。几个店员从车上搬下一筐又一筐新鲜面包蛋糕，整齐地摆放在货架上，迎接当天第一批购买早餐的客人。“我在这家店已经吃几十年了，不仅方便、卫生、好吃，价格也不贵。”买早点的黄阿姨说。自从搬到这个社区，她就经常光顾金誉面包店。
　　这家店是金誉面包创始人程强开的第一家门店，已陪伴周边的居民走过30个春秋。如今金誉面包在福州开设30多个连锁店，成为当地知名面包品牌。
　　在金誉面包位于福州闽侯的中央工厂，笔者见到了程强——方正脸、个子不高、面容清瘦、气质干练的中年人。在中央工厂的一楼大堂墙上，挂满了程强和金誉面包获得的各种荣誉牌匾，这或许就是金誉品牌的由来。
　　在一楼大堂，程强介绍了一路创业的历程。程强1986年从福州烹饪技校毕业后，分配到福州铁路生活管理段工作，开始他与糕点的结缘。1993年10月，程强代表福州铁路段参加第三届全国烹饪大赛，荣获面点类金奖，由此改变了他的人生轨迹。当年，在国家鼓励自主创业政策推动下，他毅然辞去铁饭碗，开办了第一家金誉糕点店。
　　访谈中，程强尽数了30年来创业的艰辛以及在市场监管部门的指导和帮助下，金誉走向规范化、规模化、品牌化发展的过程。他认为金誉面包发展至今最根本的一条是，用钻石标准做良心食品。这个信念30年不变。他说：“食品产业就是良心产业，没有良好的品质做基础，任何企业品牌都会一夜坍塌。”
　　2022年，金誉食品建成福建省烘焙行业首家拥有十万级生产净化车间的中央工厂，这也是金誉在追求食品安全上又一次质的飞跃。程强带着笔者参观金誉中央工厂，全新的工厂，全封闭式管理，透过参观通道的玻璃窗，可见车间内工人身穿白色食品安全服，井然有序地紧张工作，一个个产品在这里制作、烘焙、包装，并派送到全市30多家门店。“让每个人吃上更安全的美味烘焙食品，就是金誉的追求。”程强说。30年来，正是对品质安全的执着追求，金誉产品才得到消费者的普遍认可，并荣膺全国烘焙行业十佳品牌。
　　程强说，金誉能坚持发展30年，离不开党和政府的好政策。他指着挂在中央工厂最高处的9个鲜红的大字，念道：“听党话，跟党走，感党恩！”程强是名有着30多年党龄的共产党员，“党建引领，感恩党”是他常挂在嘴边的一句话。金誉成立党支部，已发展十几名党员。党建指引，为金誉夯实了牢固的思想根基。
　　在金誉不断前行的路上，程强不忘回馈社会。无论是地震、水灾、疫情，还是常规性的捐资助学，金誉人的慈善之举无处不在。他发动员工把新鲜美味的金誉糕点送到一线抗疫人员手中，捐资捐物累计超过100万元。
　　以情怀经营金誉品质的程强，也获得社会的认可。如今程强担任福建省烹饪协会副会长，还是福州市晋安区人大代表。“用心做事，用爱经营”，是他毕生的追求。

□陈长飞 林仁富