来源：中国市场监管报
发布时间：2023-04-23
“消费”二字，一头连着民生大事，一头系着经济大局。
小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套。近期，山东淄博烧烤火爆“出圈”，成为这个春天的现象级IP。火爆的烧烤美食背后，有淄博人的用心、热心和良心，还有市场监管部门长期不懈的努力与实干。
一串烧烤火了一座城
全国各地都有烧烤，淄博烧烤凭啥“出圈”？优良的消费环境，功不可没。
前不久，记者在某视频平台看到，有消费者自带小秤“考验”淄博烧烤的分量。该消费者先后走访了多家店铺，发现这些商家的商品无一例外“足斤足两”，不但“一克不少”，而且还总会“多一些”。有的商家为了保证分量，主动除去包装袋称重，有的称好了之后会再添上一些，有的甚至会赠送少许其他吃食，让消费者直呼果真“好客山东”。
“一克不少”的背后，除了淳朴的民风，还有市场监管部门长期以来的引导与规范。
“出了这个店，我也是消费者。大家谁都不傻，秤上做手脚，看起来赚了蝇头小利，实际上丢了长期利益。”正味烧烤店经营者艾伟说，“监管部门隔段时间就会来查一次秤，处罚很严厉的。谁敢啊！”
“缺斤短两，良心上过不去，这事咱坚决不能干。”犇羴鱻馕炕烧烤店店员孙鹏说。
对烧烤店开展检查、推出食品快检进“烧烤网红店”活动、督促烧烤门店明码标价……这些，都是当地市场监管部门的“常规动作”。
未雨绸缪，及时告诫提醒，是市场监管部门做好监管服务工作的重要措施。记者了解到，4月16日，淄博市市场监管局发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》，告诫各经营者严格遵守价格法、明码标价和禁止价格欺诈规定等法律法规，为消费者提供价格合理的商品和服务，自觉维护市场价格秩序和公众利益。针对执行市场调节价的，市场监管部门特别提醒经营者，依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者。
“在淄博，吃得安心、用得放心、买得舒心，啥都美！爱不够！”曾经在淄博上大学、如今故地重游的周国新说。
一轮放心消费创建激活一池春水
近年来，淄博市场监管部门在深化“放心消费在淄博”示范创建工作方面久久为功，为消费环境的改善保驾护航。
2020年12月24日，淄博市市场监管局联合市消费者权益保护委员会发布“放心消费在淄博”创建示范单位名单（第一批），淄博商厦有限责任公司等114家经营主体入选。
对于示范创建工作，市场监管局有关负责人称，示范创建的目的是充分发挥示范引领作用，引导经营者在不断提高商品质量和服务水平上下功夫，努力打造安全放心、质量称心、交易诚心、消费舒心、维权省心的品质消费环境，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
今年3月14日，中国消费者协会发布《2022年全国100个城市消费者满意度测评报告》，测评结果显示，2022年度100个城市消费者满意度综合得分为78.81分，整体处于良好水平，淄博市得分高于综合得分。
为了保持消费环境创建的良好势头，今年初，淄博市市场监管局部署开展“放心消费在淄博”十大提升行动，实施有效举措促进全市消费持续恢复，扩容提质，提升人民生活品质。其中，“放心消费示范创建扩面增效提升行动”被放在“十大提升行动”的首位。
实干家贵在有目标、有行动。持续在实物消费、服务消费领域深化示范创建活动，推动创建活动由线下向线上、由商品向服务、由流通向生产、由城市向农村延伸；加大放心消费示范单位培育力度，新公示300家市级放心消费示范单位；加强创建和示范单位的动态管理，严格创建标准要求，健全整改退出机制，提高创建活动质量……都是当地市场监管部门正在做的“实打实”的事儿。
一个维权体系暖了万人心
消费维权，是营造放心消费软环境绕不开的话题。
经过实践，淄博市场监管部门构建起行政执法、行业自律、社会监督“三个体系”相互融合促进的“大消保”工作格局。
“上下左右”全方位无缝衔接。依托12315平台，淄博市市场监管部门建立了市、区（县）、所、消费维权服务站上下贯通，消保机构与业务科室、技术机构、消协组织左右联动的工作机制，让维权更有效率。
“内外贯通”协作机制畅通渠道。淄博市市场监管部门与司法部门联合出台《关于进一步加强完善消费纠纷调解工作机制的意见》，与法院联合出台《关于建立消费纠纷联动化解工作机制》，畅通多元化解消费纠纷渠道，打通消费维权“最后一公里”，让维权更有力度。
“两支队伍”建立共治共建的社会监督体系。淄博市市场监管局四级调研员周琳介绍说，近年来，经过探索，淄博市市场监管部门组建起网格员队伍和消费维权志愿者队伍。二者互相融入，效果“肉眼可见”。6916名社会网格员和568名志愿者活跃在消费维权第一线，拓宽了群众参与消费维权的渠道。此外，消费维权律师服务团和媒体监督团，也可及时为消费者提供消费维权法律服务，让涉事双方心平气和坐下来“面对面”“线对线”“键对键”，使消费维权合情、合理、合法。
采访过程中，记者看到一份资料：2022年，淄博市市场监管系统通过12345热线、全国12315平台以及来函、来电、来访等渠道受理消费者投诉举报4.77万件，同比下降4.02%；为消费者挽回经济损失1076.81万元，同比提高9.1%。
消费者投诉举报“同比下降”，为消费者挽回经济损失“同比提高”。两组数据，一降一升，消费环境优劣一目了然。
这个春天，淄博烧烤火了，火的背后是消费升温的热情，是经济复苏的暖意，是安全放心消费环境的持续延伸。
□刁 静 李若莹 本报记者 徐小明
