河北推进校园食品安全提升工程

　　本报讯 2023年以来，河北省市场监管局、河北省教育厅联合开展河北省民生工程——“校园食品安全提升工程”，有力有序提升全省学校、幼儿园食堂食品安全水平，不断提升师生和家长的获得感、幸福感、安全感。
　　聚焦群众最关心关注的校园食品安全问题，真心实意为群众办实事、解忧患。该省制定出台《河北省食品安全标准化学校食堂创建评价指标》，坚持预防为主、全程控制，从严格许可管理、完善硬件布局、提升能力素质、健全管理制度、推进社会共治等五大方面，提出9项46个指标，全方位筑牢学校食品安全风险防控体系，保障食品安全。
　　目前，该省通过县级初步评审、市级复审验收、省级监督抽查三级层层把关，创建了1000家以上省级标准化食堂，并以该创建活动为抓手，发挥示范引领作用，辐射推动全省学校食堂食品安全保障水平提升。
　　另据河北省市场监管局介绍，该局着力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效，学校食堂视频监控覆盖后厨操作、配餐、留样、食品贮存、餐饮具洗消和就餐等重点区域，确保全流程视频监控无死角无盲区。学生就餐公共区域设置大屏幕，在就餐时间实时播放食品加工制作全部过程；视频画面清晰可见，方便学生查看监督；鼓励学生家长代表和社会各方通过“互联网＋明厨亮灶”，参与学校食堂食品安全管理，推进社会共治。

□王秀恩