湖州圆满完成亚运会赛区食品快检任务

　　本报讯 10月12日，笔者从浙江省湖州市市场监管局下辖的湖州市食品药品检验研究院（以下简称湖州市食药检院）了解到：湖州市食药检院作为亚运会湖州赛区的食品安全承检单位，在为期20天的食品安全快检任务中，共完成食品快检近1000批次，交出了一份亚运会湖州赛区食品安全保障的满意答卷。
　　“亚运会期间，食品安全作为赛事安全体系的重要一环，受到社会各界的广泛重视。自9月18日起，我院派出食品安全保障队伍进驻赛事餐饮现场，投身于食品快检任务中。快检人员每日凌晨5时开始工作，赶在食材加工前将检测数据上报驻点监管人员，食材经检测合格后方能进入加工环节，进而保障整个供餐流程安全有序。”湖州市食药检院主要负责人介绍，亚运会期间，该院主要负责进出仓果蔬、鲜活水产品等食材快检以及供餐环节环境监测，检测项目涉及农药残留、兽药残留、环境检测、添加剂残留等。
　　前期，湖州市食药检院经过浙江省市场监管局专家评审、盲样考核等多次筛选，成功通过初审。今年3月，该院顺利通过最终的亚运会食品快速检测机构应急保障能力现场考核，成为全省13家亚（残）运会食品快检承检机构之一，且是湖州市唯一一家入选的承检机构。
　　据介绍，亚运会期间，湖州市食药检院积极抽调政治素质高、业务能力强、应变处置快的骨干力量，成立亚运会食品快检保障团队。在20天的亚运会食品安全保障工作中，共轮班派出6支食品快检队伍、累计50余人次分批进驻食材配送现场和加工车间，不间断开展检验检测，为守护亚运会湖州赛区“舌尖上的安全”提供了有力支撑。

□一 新 顾 玮