来源：中国市场监管报
发布时间：2023-10-31
为进一步加强烘焙类食品安全监管，督促生产经营者落实主体责任，浙江省湖州市吴兴区市场监管局连日来对辖区烘焙蛋糕店开展食品安全专项检查。执法人员重点查看店内工作人员健康证是否在有效期内，紫外线消毒灯、冷冻冷藏设备等是否运转正常，食品及食品原料是否超过保质期等。图为10月27日，执法人员在一家烘焙蛋糕店开展执法检查。□孙建新 邱勤勤/摄影报道
