发布时间：2023-12-04
12月4日，喜茶宣布与深圳市标准技术研究院（以下简称深圳市标准院）达成合作，展开新茶饮高标准茶叶原料应用研究。
据了解，喜茶与深圳市标准院达成合作后，双方将参与茶产业标准化研究机构建设，联合产业上下游企业及院校，开展对新茶饮高标准茶叶原料应用等相关研究，探索相关标准，推动真品质茶叶在行业的持续普及，引领行业高质量发展。
与此同时，喜茶还以十多年真茶应用实践为基础发布了真茶标准。通过该标准，喜茶再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的真品质原则，并向大众展示喜茶真茶的茶园种植、茶叶生产、茶叶使用、茶文化传播等高标准细节信息，为后续的研究提供实践参考，也为行业品质真茶应用提供借鉴。
喜茶联合权威机构 发起高标准茶叶原料应用研究
喜茶与深圳市标准院将积极开展“新茶饮高标准茶叶原料应用”的相关研究。具体包括联合发起新茶饮茶叶原料应用现状及趋势研究，发布相关研究报告；探索构建新茶饮适用的标准体系，为新茶饮行业健康发展提供标准支撑，推动新茶饮真茶应用的标准化和规范化。
（图：喜茶在云南普洱的甄选茶园）
喜茶表示，在11年的发展历程中，“真茶无香精”是其坚持的基本用茶标准。以此为基础，喜茶在新茶饮行业中持续引进、推广了大量中国传统的茶叶，并以新茶饮的形式呈现，焕新了茶叶品饮新方式、新文化。喜茶认为，茶叶原本的口味、香气是新茶饮产品口味的重要组成部分，新茶饮应该专注呈现自然茶香，而非香精茶味。希望通过相关研究项目，进一步推广更多更高品质的茶叶在新茶饮行业的应用，满足消费者品质茶饮消费需求，推动行业进入0香精茶时代。
深圳市标准院表示，消费者对新茶饮产品中的茶叶原料品质和健康需求日益提升，亟须在标准化方面进行深入研究，为品质茶叶原料在新茶饮产品中的应用提供参考。深圳市标准院将充分发挥在标准化领域的技术支撑作用，联合喜茶等产业上下游企业及院校开展相关研究，完善相关标准体系建设，推动新茶饮高质量发展。
（图：喜茶在云南普洱的甄选茶园）
喜茶在公布自身“真茶标准”的同时，还展示了其茶园种植、茶叶生产、茶叶使用、茶文化传播等全流程的高标准细节信息，并以此重申其拒绝使用香精茶和速溶茶粉的真品质原则，特别强调了绝对不使用添加人工香精的山茶花乌龙、白桃乌龙等香精茶底，始终坚持为用户带去自然香的真茶体验。
（图：喜茶使用品质真茶推出多款茗奶茶产品）
满足健康茶饮需求 推动行业茶叶品质升级
现在，越来越多的消费者希望新茶饮产品中使用高品质的天然原料。此次喜茶与深圳市标准院的合作正呼应了当前新茶饮市场品质健康化发展的实际需求。
喜茶作为行业头部品牌，坚持使用真茶、真奶、真果等原料为消费者带来真品质的新茶饮产品。前段时间，喜茶还通过公开配方原料、营养成分及原料溯源信息，满足消费者健康茶饮的需求，推动新茶饮行业进入配料表时代。此次，喜茶与深圳市标准院进行深度合作，将进一步推动茶饮产品和行业的品质和健康化发展，以标准化为手段推动新茶饮高质量发展。
（图：喜茶公布原料配方、营养成分表和原料溯源信息）
□希悦
