鹰潭完成校园数字化智慧食堂试点

　　本报讯 （记者 李 元 通讯员 付硕增）12月18日，记者从江西省鹰潭市市场监管局获悉：由江西省检验检测认证总院和浙江清华长三角研究院联合推出的全新数字化智慧食堂系统在鹰潭市第二中学西校区正式运行，在全省率先完成试点。
　　据了解，该系统充分运用数字赋能手段，将经营许可、健康证明、索证索票、进货查验、食品留样等信息实时上传，将食品加工过程公开透明化，实现校园食品安全线上监管。同时，该系统可通过学生订餐、就餐数据和学生年龄、生长发育等综合分析，避免高盐、高油、高糖食品，确保营养均衡。学校食堂还可以做到按需供餐，通过小份菜、套餐等方式，避免餐饮浪费现象发生。
　　校园食品安全直接关系学生的健康成长，关系每个家庭的幸福和社会的稳定。鹰潭市市场监管局联合教育部门，积极落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等文件要求，不断提升食品安全日常管理水平。