发布时间：2024-01-19
包装、封箱、出单，一箱箱酸辣粉码放得整整齐齐，等待物流车上门，发往全国各地……临近春节，河南豫道农业科技发展有限公司（以下简称“豫道”）的生产车间，热火朝天。
“现在车间每天都是满负荷生产，产能达到60万桶每天。”豫道生产负责人杨会东介绍，公司的“明星”产品黑金酸辣粉长期霸占电商销售榜单，复购率达50%以上。
这家位于河南省息县的农业科技公司，因结缘红薯，开启了红薯全产业链发展之路，历时八年，闯出了一片新天地。
十桶酸辣粉，八桶河南造。很多消费者不知道的是，这款起源于川渝地区的美食，如今却在河南发展壮大。据河南省食品工业协会统计显示，全国80%以上酸辣粉是“河南造”。
一个小红薯能做出多大产业？在豫道董事长赵豪看来，它不仅能“变身”酸辣粉，还能做成薯条等休闲食品，以及红薯冰淇淋等“网红”产品。尤其以红薯为原料的酸辣粉销售火爆，让豫道成为了业内头部企业。
豫道，优势在哪？
息县地处中国南北地理分界线，位于北纬32度红薯黄金种植带，得天独厚的气候、地理条件，造就了这里的红薯产量高、品质好的特性。近年来，豫道以东岳镇为红薯种植核心，辐射周边多个乡镇大面积种植，着力打造“东岳红”品牌，荣获绿色食品和有机食品认证及农产品地理标志，“可以说，豫道的酸辣粉产业，从田间就自带独特的原材料优势。”赵豪自信地说。
民以“食”为天。豫道自成立以来，始终以“打造全民首选的健康食品”为发展目标，从技术研发、原料精选、过程管控，到成品检测，整个流程都有严格的要求，确保产品的安全、健康。
“于质量而言，要么是零分，要么是一百分，没有大概、还可以、凑合和差不多。”这是赵豪经常对员工讲到的“质量经”。在这一理念下，豫道梳理出36个关键控制点，每道工序严格把关，确保生产的每一箱每一桶产品都是质量安全放心食品。产品投放市场以来，行销全国31个省、市、自治区，远销韩国、新加坡、东南亚等国家和地区，深受消费者喜爱。
不止于此。落实食品安全“两个责任”工作开展以来，豫道第一时间任命26名食品安全员，覆盖生产、仓储、物流等各环节，制定食品安全风险清单，建立“日管控、周排查、月调度、年总结”制度，全面落实企业食品安全主体责任。
为给消费者提供放心优质的产品，豫道“刀刃向内”，严格食安自查，并对存在的问题“点名道姓”，不遮掩、不护短。豫道食安总监刘卫坡介绍，公司除制定严格的车间消毒、进出车间换鞋更衣等规定外，还制作涵盖17项风险点的日管控清单，每张清单详细列出自查项目、检查要点、检查状况以及处理结果，督促员工对生产流程严格把控，确保产品“零缺陷”出厂。
依靠这一“硬核”食安理念，豫道将“小红薯”做成了“大产业”，共研发红薯相关产品40余个，全产业链年产值超20亿元。
和豫道仅一路之隔，当地重点打造的“酸辣粉特色小镇”项目，已初具规模。据息县县长郑春介绍，该县正在以豫道酸辣粉为依托，持续加大招商引资力度，加快推进中国红薯研发基地和红薯小镇、中国酸辣粉创新基地和酸辣粉小镇建设步伐，力争10年内打造出百亿级产业集群，推动产业创新，进而形成“虹吸效应”。
“公司将紧抓政府产业政策支持，争取晋级成为全国速食头部品牌，到2025年实现酸辣粉销售收入突破50亿元，带动红薯种植50万亩，示范带动农民10万人，实现横跨‘食品行业’和‘健康产业’两大领域的大型上市企业集团。”面对未来，赵豪信心满满。（毛渊磊 米永成 记者 杨会玲）
