发布时间：2024-03-11
3月8日，笔者从重庆市荣昌区市场监管局获悉，为切实保障春季校园食品安全，推动校园食品安全排查整治专项行动扎实有效开展，重庆荣昌区市场监管局强化综合协调，持续深入排查学校、幼儿园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。专项行动以来，共检查学校（幼儿园）食堂243家次，发现问题552个，责令改正50家，立案查处15起。
狠抓协调，压实各方责任。该局建立定期会商机制，荣昌区食药安委组织召开全区校园食品安全排查整治专项行动工作会议1次，区食药安办召开专题调度会2次，分析研判专项行动开展以来各级各类学校自查和相关部门检查中发现的重点难点突出问题，细化责任分工，推动校园食品安全排查整治工作落地落实。二是建立三级联动机制。推动区级、镇街部门、村居联动整治，充分发挥包保干部、协调安全协管员作用，推动食药安委全面有效联动，全区各级各部门出动检查人员788人次，整改问题190个。三是建立终端发力机制。各辖区组织食堂管理人员、从业人员开展食品安全培训9次，督促学校食堂负责人、从业人员提高食品安全意识，履行好食品安全主体责任，严格食品安全操作规范，不断提高学校食品安全管理水平，共同守护广大师生饮食安全。
强化摸底，彻底整改问题。通过摸底排查，利用寒假期间提前部署，荣昌区市场监管局指导217家学校开展自查自纠，找准问题症结、建立问题台账、制定整改措施,对硬件实施进行改造升级，对风险隐患进行排查整改，确保自查工作见行见效。二是集中检查，以镇街专项行动工作组为单位，集中力量、集中时间、集中检查，以学校食堂的环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放、“三防”整改工作、“重庆阳光食品”使用等为重点逐项开展检查，制定隐患问题整改清单，明确整改措施、整改时限，督促学校食堂立行立改，消除隐患103条。三是重点督查，以学校食堂“三防”措施落实工作为检查重点，区级工作专班成员单位会同第三方有害生物防治公司开展学校食堂病媒生物防治专项督导，对学校食堂“三防”设施是否完善、是否恰当以及虫害防治记录是否齐全等方面进行全覆盖检查，并提出专业技术指导，帮助各学校食堂完善“三防”措施，确保不发生食品污染事故。
综合施策，全面保障安全。该局加强源头监管，对直供校园地产食品生产企业（小作坊）、食品供应商等9家校园食材供应单位开展检查，排查整改问题41件，把好校园食品准入关，从源头上保证食材安全。二是加强经营监管，对校园周边食品经营单位开展检查，重点检查经营单位证照是否有效、是否销售过期食品、是否销售“三无”食品等内容，督促食品经营单位自觉落实食品安全主体责任，规范自身经营行为，让学生能够吃得放心、用的安心。三是加强质量监管。对校园周的文具、玩具等产品开展质量安全监管，确保师生用得安全、用得放心。
接下来，荣昌区市场监管局将继续加大校园食品安全监管力度，严厉查处违法违规经营行为，压实主体责任，持续巩固国家食品安全示范城市创建成效，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（徐方圆）
