发布时间：2024-03-11
为了保障新学期师生用餐安全，扎实推进校园食品安全排查整治专项工作，近日,北京市石景山区市场监管局对辖区内托幼机构、校园食堂开展开展了新一轮的专项检查行动。
执法人员前往各学校食堂进行检查，首先查看了后厨下水道、天花板和墙壁是否存在破损，测量了门框、篦子的间距缝隙大小是否符合相关标准，保障后厨环境能够有效隔绝外界有害生物。随后对照进货台账，梳理了进货票据和合格证明，以确保校园食材原料正规合格。执法人员排查了设备设施，重点检查了消毒柜、洗碗机的性能情况以及冰箱冰柜等冷藏冷冻设施的温度控制情况，督促食堂规范加工操作流程，做到餐具清洗消毒彻底。检查结束后，执法人员约谈了相关学校负责人，要求校方落实食品安全主体责任，按照督导建议认真整改并定期开展检查，持续提升校园食品安全水平。
下一步，区市场监管部门将继续加强对校园食品安全监管，建立常态化监管机制，为辖区广大师生提供清洁食堂、健康食堂。代 熙
