发布时间：2024-03-21
为确保市场上销售的预制菜产品符合国家相关的食品安全标准和规定，切实保障消费者的权益与健康，结合央视3·15晚会曝光的个别企业在利益的驱动下，置法律法规于不顾，违法使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的问题，江苏省苏州市姑苏区市场监管局双塔分局迅速行动，开展问题食品排查专项行动。
在这次专项检查中，双塔分局共检查餐饮服务单位和小型商超13家。执法人员对餐饮服务单位的现场加工环境、原料采购、产品贮存等方面进行核查；对销售场所的进货渠道、产品标识、仓库贮存条件等进行严格把关。执法人员现场查看了预制菜进货记录和贮存方式，确保进货渠道正规、产品新鲜。同时，检查后厨等末端加工场所，防止使用来源不明或过期的预制菜。在检查过程中，执法人员发现一家快餐店使用的预制菜“梅菜扣肉”存在包装撕毁、标识不全等问题，现场要求商家提供了该产品的索证索票相关信息，责令整改并作出警告处罚。此次检查未发现3·15晚会曝光企业所生产的食品。
下一步，双塔分局将针对检查中发现的问题，督促企业及时整改，不定期开展“回头看”行动，确保整改到位。此外，分局将制定相应的抽检计划，加大对预制菜产品的抽检力度，确保产品质量安全。
徐彬
