发布时间：2024-03-29
针对3·15晚会曝光的梅菜扣肉等肉制品食品安全问题，浙江省舟山市市场监管局高新区分局迅速部署，对辖区生产、流通、餐饮环节肉制品经营情况进行全面排查。共排查经营主体42家，暂未发现相关问题。
生产环节全流程检查。分局对辖区肉制品生产企业开展现场检查，重点检查食品冷库是否存在槽头肉、过期肉、回收肉情况，利用“阳光工厂”视频监控查看生产情况，并核对生产记录，确保企业“两超一非”及出厂批批检验无隐患。
流通环节全覆盖清查。针对农产品集中交易点、农产品批发及商超等6家主体，分局开展全覆盖检查，重点查验进货票据，核对现场库存，督促企业严格落实索证索票。针对其中一家猪肉摊位，核查猪肉无纸化进货是否到位，信息是否完备。
餐饮环节全方位排查。3·15晚会曝光后，分局迅速落实微信群线上排查，要求企业开展自查自纠并反馈自查情况；线下，对2家卤肉经营主体落实现场票据查验，指导企业规范索取并保存进货票据、信息，全面消除可能存在的食品安全风险。
（张航）
