中检科（北京）测试技术有限公司开展“食品安全 从我做起”实验室开放日活动

“民以食为天，食以安为先”，随着生活水平的提高，食品安全日益受到公众关注。为宣传食品检测工作知识、增强食品安全意识、开展消费教育引导，中检科（北京）测试技术有限公司于3月31日举办“食品安全 从我做起”实验室开放日活动，邀请中小学生及家长走进实验室，通过实地观摩、现场实验等方式，零距离了解食品安全知识。

本次活动针对中小学生的特点，安排了科普讲座、实验展示、动手操作、实验室参观等多项环节。

生物检测部部长王晶从民众日常生活入手，向同学们介绍了“什么是垃圾食品”、“垃圾食品的危害”、“如何预防食物中毒”以及“科学选购食品”；食品及营养检测部技术专家王亚楠向同学和家长们普及了“食品添加剂的类别”以及“添加剂在食品中起到的重要作用”等知识，让大家进一步对食品添加剂有客观的认识。专家与同学们积极互动，耐心解答大家常见的食品安全问题。讲座结束后，工作人员向同学及家长们展示了大肠杆菌的荧光反应及细菌和霉菌的形态观察，普及了微生物检测小常识。动手小操作“看看你的小手有多少细菌？”更是激起了同学们的热情，把整个活动推向了高潮。现场进行微生物荧光观察、形态观察和微观世界观察使同学及家长们对细菌有了更加真切的了解。活动最后，同学和家长们参观了食品、消费品及环境检测实验室。

来自台湖学校五年级的学生张浩龙兴奋地说：“在学校里我就喜欢科学实验，这次参加开放日活动，学到了很多课堂上学不到的知识，以后有机会还要参加这样的活动。”固安第五小学五年级的学生陈梓涵则表示，科普课堂让她更加清楚了垃圾食品的危害，以后也会少吃辣条、膨化食品等小食品，少喝“肥宅快乐水”。家长们纷纷表示此次开放日活动让他们和孩子都受益匪浅，对食品检测工作有了更加深入的了解，希望实验室能够开展更多类似的科普活动，加强与公众的沟通互动，让大家更加了解和支持食品检测工作。

此次实验室开放日活动，拉近了食品安全与中小学生群体的距离，进一步提高了公众对食品安全知识的认知度。中检科（北京）测试技术有限公司表示未来将继续为公众提供更加优质、高效的食品检测服务，全力保障群众“舌尖上的安全”，为食品安全保驾护航。