发布时间：2024-04-03
日前，宁夏回族自治区银川市灵武市市场监管局联合市教体局对该市6家承包经营食堂开展食品安全“大体检”，筑牢校园食品安全底线，严防严管严控校园食品安全风险。
灵武市市场监管局认真对照《银川市学校食堂承包经营体系检查表》中的许可情况、食品安全管理情况、人员要求、文件和记录、包保责任落实情况等16个方面218项内容逐项实施检查，深入了解学校食堂承包经营全过程。通过“互联网+明厨亮灶”，对后厨加工操作行为规范、环境卫生等实施动态监督，及时提醒处置不规范的操作行为。
此次检查共发现80处问题隐患，灵武市市场监管局建立问题清单，下发当场处罚决定书1份，立案调查1起。督促学校主要负责人切实履行“第一责任人”职责，全面落实整改，并加强从业人员培训和管理，严格执行食品安全管理规定，确保将风险隐患扼杀在萌芽中。（王淑娥）
