小演练大作用

　　发生了食物中毒应当怎么做？事故发生后应该怎样抢救病人？现场的物品应怎样处理？
　　4月3日，浙江省宁波市江北区市场监管局工作人员走进祥云幼儿园，给小娃娃们带去一场食品安全事故应急演练活动。
　　春夏交替之际，温度高、湿度大，微生物生长繁殖快，食物容易腐败变质，存在一定的食品安全风险隐患。据悉，本次食品安全事故应急演练主要为了提高幼儿园对于食品安全事故的应急处置能力，最大限度减少食品安全事故带来的危害，保障孩子们的身体健康，也是对食品安全事故应急预案的实用性和可操作性进行检验。
　　在演练现场，三名小朋友模拟突发食物中毒，班主任在第一时间安抚小朋友情绪，为他们测量体温并戴上口罩，及时联系校医，检查后迅速送往医院。同时，江北区市场监管局的执法人员对幼儿园隔离封存的食物进行采样送检。
　　“安全工作是头等大事，我们也做好了多重把关。不仅严把检验关，检查食品质量和原材料的检验报告，还在烹饪关中保证30-45分钟内让孩子吃上新出锅的饭菜。”祥云幼儿园园长朱晓瑜说，“这次活动增强了全体师生的食品安全意识，提高了应急能力。这样在事故真正发生时，我们就能够知道第一时间应该做什么。”朱园长表示，借着这个演练机会，幼儿园也能够发现存在的小漏洞，并及时进行后期跟进整改。
　　演练结束后，江北区市场监管局执法人员为孩子们上了一堂食品安全科普课，告诉孩子们该怎样选择食物，如何辨别食物好坏。孩子们兴趣十足，现场气氛活跃。
　　“今年春季以来，我们在全区开展了学校幼儿园食堂食品安全专项检查行动，已完成全区125家学校幼儿园的全覆盖检查，针对发现的问题做到100%完成处置。下一步，我们将继续关注食品安全问题，保障孩子们的安全健康。”江北区市场监管局相关负责人介绍说。

□史一诺 虞笑梅/文并摄