发布时间：2024-04-11
近日，四川省资阳市安岳县市场监管局结合“3·15”晚会曝光的相关问题，突出重点任务，对全县肉制品生产企业开展拉网式专项检查。
执法人员围绕食品原料进货查验记录、索证索票、生产加工过程、食品添加剂管理、原辅料、半成品及成品检验等环节进行了监督检查，督促指导企业建立完善关键控制点制度、记录，加强日常管理，并对发现的问题责令相关企业进行限期整改。
同时，执法人员还结合食品安全警示案例，对肉制品生产经营者开展宣传培训，要求其加强《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规知识的学习，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保出厂的肉制品放心又安全。
截至目前，该局共全覆盖检查肉制品生产企业24家次，处置问题8个。 （杨兴雄）
