发布时间：2024-04-15
为切实保障师生饮食安全，做好校园食品安全排查整治专项行动工作，重庆市綦江区市场监管局加大执法力度，多措并举推进专项行动取得成效。
綦江区食药办联合教育、公安、卫健和市场监管部门联合印发《重庆市綦江区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，组织区食药安委成员单位召开专项工作部署会，部署校园食品安全排查整治专项行动，安排当前校园食品安全相关重点工作，明确了学校主体责任、属地管理责任、行业主管部门责任和监管部门责任，并将校园食品安全工作作为重要指标纳入年终考核，并建立专班，强化统筹协调。
该局严格按照工作实施方案的时间安排要求，对全区195家学校食堂开展全覆盖专项监督检查，重点围绕校园食品安全主体责任落实、采购储存、加工过程管理、餐饮具清洗消毒、有害生物防治等方面开展检查，下发责令改正文书38份，立案查处违法违规案件8件。
开展专项抽检。根据前期学校食堂的检查情况和近两年学校食品抽检情况，安排60组校园食品专项抽检，重点抽检粮食加工品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品、餐具和食用油、油脂及其制品等。
建立学校食堂食品原材料供应单位档案。区内公办学校、幼儿园食材统一配送由重庆三湖商务会展有限公司綦江分公司和乐禾食品集团股份有限公司重庆綦江分公司负责。63家民办学校食堂均与有资质的食材供应商签订采购协议，严格索证索票。
强化信息互通，发布典型案例。区市场监管局及时将专项检查情况，检查发现的违法问题和案件查处情况通过书面形式函告区教委，要求区教委严格落实行业主管责任，督促相关学校做好食品安全工作。（詹雨）
