永康创新“食”模式守护校园食品安全

　　本报讯 为守护“舌尖上的安全”，普及校园食品安全知识，今年以来，浙江省永康市市场监管局创新“食”模式，通过开展“大手牵小手”“小手拉大手”“食品安全小卫士”等食安宣传系列活动，从小抓起，从细节抓起，增强学生食品安全意识，为校园食品安全保驾护航。截至目前，共开展各类活动24次，征集食安“小卫士”646名，覆盖学校122家，全市校园食品安全形势持续稳定向好。
　　丰富“食”知识，以点带面开启校园巡讲模式。永康市市场监管局发挥校园食安宣讲团作用，以日常监管中易发隐患为切入点，分散式、阶段性开展校园巡讲。执法人员从食品安全的定义、购买安全食品的方式、垃圾食品及其危害性、食品添加剂以及如何预防食物中毒等方面进行宣讲，帮助学生了解食品安全生活常识，宣传食品包装标识规范，引导学生了解风险食品危害。同时，解答学生日常生活中的各类食品安全问题，征集学生对学校及周边食品安全相关意见，针对性开展校园食品安全专项整治行动，消除食品安全风险隐患。
　　开展“食”活动，多方助力构建“实践+学习”模式。该局创新开展食安“小卫士”征集活动，设计“鹰宝”吉祥物徽章，现已在各校征集食安“小卫士”646名，激发学生食品安全守护动力。开展“你点我检”进校园活动，邀请各校食安“小卫士”、家长代表、食安协会代表等共同走进校园食堂后厨及食材仓库，随机挑选食材，由监管人员进行现场抽样、现场检测。邀请业内专家或科普达人进行现场食品安全知识科普，通过趣味形式调动学生和家长的积极性。开展永康市食品药品检测中心参观日活动，召集各校食安“小卫士”参与观看蔬菜残留农药检测小实验，直观感受有农药残留蔬菜和无农药残留蔬菜的区别。通过“实践+学习”模式，以“大手牵小手”形式帮助学生进一步认识食品安全及食品检测的重要性，增强学生食品安全意识，提升校园食品安全关注度。
　　监督“食”安全，“由小带大”实现校园食安“透明化”监管模式。永康市市场监管局组织开展学校食堂开放日活动，由执法人员陪同食安“小卫士”及家长代表，现场参观食堂后厨，现场指导“小卫士”们实地了解食堂消毒、留样、查验等流程，直观感受学校食堂的卫生情况。组织食安“小卫士”参与校园周边小卖部、餐饮单位检查，参与学校食堂专供配送单位、大型食品生产企业参观活动等。设立校园食品安全“红黑榜”，推进校园食品安全全流程信息透明化公开化，进一步推进校园食品安全向好发展。
　　宣传“食”文化，多项举措探索食品安全宣传新模式。永康市市场监管局在全市范围内开展食品安全知识问答竞赛、征集“品食品安全·画公共平安”作品、开展食安短视频创作比赛等活动，引导学生通过绘画、写作、视频制作等形式表达他们对食品安全的理解，提升校园食品安全宣传的社会参与度。发布食品安全家庭倡议书，邀请学生家长共同参与共同监督宣传，以孩子为纽带，带动家长们对食品安全的关心与重视，促进形成“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”的良好氛围。

□吕嘉乐