北海让“桂客”食得更满意

　　本报讯 （记者 孔国俊 通讯员 谢金玲 黄缨茹）“广西简称‘桂’，来桂的客人既是‘桂客’，更是贵客。”4月9日，广西壮族自治区北海市市场监管局党组书记、局长沈祖亮告诉记者，近年来，北海市持续强化对食品生产、流通及餐饮行业全链条监管，确保“桂客”食得更放心、更满意。
　　记者走进位于北海市银海区银滩潮街的食品安全“两个责任+”服务中心，看见沃柑、甘蔗、芒果等水果被整齐地放在食品快检箱旁。在银滩潮街附近经营民宿的陈老板拿着检测结果，笑着说：“经过服务中心检验合格的食品，客人们吃了更放心。”服务中心检测员庞念河介绍，该中心主要为银滩景区附近的民宿、餐饮店提供食品检测服务。今年1月至今，共为群众检测蔬菜、水果237批次。
　　沈祖亮说，北海市以旅游景区为重点，在银滩潮街打造特色食品安全“两个责任+”服务中心，由景区公司设立快检台，常态化开展“你点我检你送我检”活动，不定期抽查潮街经营户食品原料等，实现食品安全靶向监管，有效防止问题食品流向餐桌。
　　在银滩景区正门，记者看到墙上公示栏张贴着详细的食品安全管理制度。潮街食品安全总监周君云向记者介绍，银滩建立“三位一体”落实主体责任监督新模式，由银滩运营公司负责人担任潮街食品安全总监并兼任潮街食品安全“两个责任”联络站站长，承包公司管理人员担任副总监，经营主体设立食品安全员，让“日管控、周排查、月调度”工作机制进一步落实，使原先的监管盲区问题得以解决。
　　在银滩景区附近餐饮店，记者看到北海银滩旅游度假区市场监管所所长姚香芳正带领执法人员开展市场检查。她介绍，市场监管部门创新设立“市场监管综合执法哨点”，每逢节假日市场监管工作人员每天12小时分区域分组别对海鲜餐饮店、民宿、网红打卡地等开展全覆盖巡查执法，全面排查食品安全风险隐患。
　　沈祖亮表示，北海市将“两个责任”工作作为“一把手工程”，建立“从机关到基层”责任体系，形成市县乡村四级“一把手”带头包保的工作格局，构建约2000名包保干部与2万家食品生产经营主体层级对应的包保体系，建有30个食品安全“两个责任”服务站，构建包保干部、经营主体和监管部门有效衔接一站式综合平台。