诸暨“个转企”助力茶企做大做强

　　本报讯 时下正值春茶生产销售的旺季，走进位于浙江省诸暨市东白山的龙门顶农业开发有限公司，机器轰鸣，茶香扑鼻，各条生产流水线上，杀青、理条等工序有条不紊地进行着。
　　“花费了大半年时间改造升级，现在生产规模扩大了很多。最近我们已经正式投产了，相信接下来会越来越好。”近日，龙门顶农业开发有限公司负责人徐金兵乐呵呵地说。
　　龙门顶农业开发有限公司的食品生产许可证是去年年底刚办出来的，之前一直是茶叶小作坊。长期以来，受治理模式单一、生产效率不高、品牌建设不足、销售渠道有限等多方面因素制约，企业发展动力不足，销路有限，仅能覆盖周边区域。
　　去年下半年，在了解到徐金兵“个转企”的想法后，诸暨市市场监管局工作人员多次上门指导，在保留原有特色工艺风格的基础上，统筹功能区布局、设施设备升级、人员管理制度、生产过程规范等，并对企业人员管理、原辅料查验、加工过程控制、标签标识、记录保存等方面给予了详细指导。
　　在诸暨市枫桥镇永宁村，比龙门顶农业开发有限公司早一年“个转企”的白笕茶叶专业合作社，则更早地尝到了“个转企”的甜头。2022年底，在市场监管部门的帮扶指导下，白笕茶叶专业合作社成功从小作坊转型为生产企业。2023年，合作社产值达78万元，预计今年可突破100万元。
　　“茶叶的质量好了，销量也跟着上去了。不仅提高了合作社的市场竞争力，也为茶农带来了更多的收益。”合作社负责人黄立民说。
　　诸暨素称“茶乡”。诸暨高山茶芽叶肥壮，滋味鲜爽，香气馥郁，经久耐泡。会稽山脉十里坪的龙井茶、龙门山脉的针形茶和东白山脉的石笕茶称为诸暨的“三大名茶”。但受采茶习惯、炒茶工艺、市场价格等因素影响，优质茶叶资源未能充分发挥经济效益。为此，近年来，诸暨市市场监管局不断深化服务，针对多数茶叶作坊规模小、生产流程不规范、茶叶品牌效应不高等问题开展深度调研，集中力量推进小作坊“微改造精提升”，引导优质作坊“个转企”，开展许可指导服务，优化许可流程，为茶叶企业进入市场颁发“准入证”。截至目前，已累计帮助7家茶叶小作坊升级为茶叶生产企业。
　　“小作坊转型升级为生产企业后，我们会指导企业根据其生产特点制定个性化风险隐患清单，加强证后监管，监督企业依法依规开展生产活动，全面落实食品安全主体责任，护航食品生产企业做大做强、走稳走远。”诸暨市市场监管局相关负责人介绍。
　　与此同时，该局从食品安全数字化监管角度出发，高效推进全市17家茶叶生产企业阳光工厂建设，指导企业应用“浙食链”系统，准确录入生产检测数据，并鼓励以源头流转方式推动数据成链，切实加强食品安全的全过程、全链条、全系统管控，助力“西施石笕茶”品质提升和品牌推广。

□桑永玉