桂林：“三月三”，爆火酸嘢点检重食安

　　本报讯 （记者 孔国俊 通讯员 蒋敏娟 黄缨茹）作为广西壮族自治区的传统特色小吃，酸嘢以其独特的口感和风味深受消费者喜爱。酸嘢品质如何？是否符合食品安全标准？为积极回应群众关切，4月7日，广西壮族自治区桂林市市场监管局派出抽检小组，在人流量大的临桂区吾悦广场、仙湖路美食街夜市开展“你点我检”活动，对热销的酸嘢开展随机抽样。
　　“老板，我们是桂林市市场监管局的执法人员和食品抽检人员，现在要对你售卖的酸嘢进行抽检，要选2种店里畅销的酸嘢，每种称4斤，各分2袋分开装，我们按实际售价进行支付。”在仙湖路美食街的一家酸品店前，执法人员向店主介绍此次抽检工作。在店主的配合下，抽检人员装好萝卜酸、黄瓜酸各2袋，执法人员按照实际售价支付100元。
　　随后，抽检人员严格按照食品抽样操作规范对抽取的酸嘢装袋、贴标签，并将其放置到装样箱，最后统一送至桂林市食品药品检验所实验室进行检测。“等抽检结果出来后，我们将及时在桂林市市场监管局网站进行公布，确保消费者能够放心购买和食用酸嘢。”桂林市市场监管局食品抽检监测科负责人说。
　　该负责人表示，在“壮族三月三”前后，桂林市市场监管部门持续通过科学有效的监管手段，加大对广西特色食品的监管力度，并定期开展食品安全“你点我检”等活动，切实保障广大消费者的饮食安全。