向“新”而行，迎接乡村产业春天

　　发展新质生产力，是创新主导下生产力质的跃迁，是实现乡村现代化的动力源泉。浙江省温州市市场监管局坚决贯彻落实党中央决策部署，向“新”而行，把壮大乡村产业与发展新质生产力有效结合，着力书写乡村食品安全大文章，充分鼓励、支持和发展特色食品产业及农产品品牌，助力乡村产业焕发蓬勃生机。

以创新提升品质，赋能预制菜产业链蓬勃发展
　　在温州市瓯海区一家食品企业，新研发的2万吨级预制菜智能化生产线启用，使得鲍鱼饭、佛跳墙等高端预制菜品质不断升级。该企业负责人表示，技术革新带动预制菜产业高质量发展，使味道更丰富、产品更营养。
　　预制菜产业发展将推动农产品食品化，延长农业产业链，提升价值链，优化供应链。温州市市场监管局聚焦打造“东南沿海预制菜名城”的目标，高位谋划三年行动方案，系统谋划推进预制菜产业发展，紧盯全国前沿、率全省之先提出“一城十链百企千亿”目标定位，引导温州企业快速切入未来万亿市场新赛道。同时，不断创新研发技术，建立省级企业研发中心和现代化产业园，推动出台《温州预制菜》团体标准，主导制定中国预制菜《食用高汤》标准出台。目前，温州市预制菜生产企业总数突破300家，上下游全链条产值超600亿元。

以监管增值服务，擦亮乡村特色产业“金名片”
　　温州市乐清市拥有“中国铁皮石斛之乡”“国家现代农业示范区”“国家铁皮石斛产业基地”等国字号金名片，铁皮石斛也是该市特色农业资源。
　　温州市市场监管局多次入企服务，助力申请国家“食药物质”试点，指导铁皮石斛加工企业转型升级，助力做强雁荡山铁皮石斛区域公用品牌，走好雁荡山石斛产业专精特新之路。目前该地区已经形成集种苗培育、种植、加工、销售于一体的全产业链，成为全市首个突破10亿元的农业产业链。
　　温州市鹿城区鸭舌、鸭脖、熏鸡远近闻名，其中推动“藤桥熏鸡”品牌价值提升正是禽类产业高质量发展的一个缩影。温州市市场监管局严格实行从养殖场、屠宰企业到餐桌各个环节的全程可追溯管理，积极引导以藤桥食品为代表的熏鸡企业推进智能化技改项目实施，实现出厂检验管理标准化、电子化和智能化，产品样样赋码、批批可控。如今藤桥食品年均产值3亿元以上，“藤桥牌”熏鸡销售迄今已超1亿只。

以规范整合资源，融合探索麦饼消费新模式
　　麦饼是温州市永嘉县特色小吃，广受人民群众欢迎，但其“低小散”经营模式，限制了产业发展。温州市市场监管局积极规范工艺流程、整合产业资源，让小小麦饼“走出圈”“闯出名”。
　　“王大妈”是永嘉麦饼龙头品牌，其品牌拥有者也是温州市首家建成阳光工厂的麦饼企业。该企业不仅全面升级落后生产设施，将加工区域视频画面统一接入“浙食链”平台，还积极探索数字赋能产业，利用GM2D二维码整合麦饼出产信息，实现一体化全程跟踪与溯源。
　　永嘉县借力特色旅游文化，打造麦饼“互联网+农业+休闲+旅游+销售”新模式，举办“和美乡村麦田生活节”等文旅活动，构建现场加工参观和休闲购物等有机结合的“沉浸式”场景。同时，通过直播形式展示永嘉麦饼制作过程。
　　据介绍，截至目前，全国各地的永嘉麦饼店已从2019年初的100余家增至500余家，产业年产值增加5亿元，带动上下游产业就业1万多人。

□温市宣