来源：中国市场监管报
发布时间：2024-06-05
“小徐，端午节快到了，各大商场、超市的粽子已陆续上市，今天我们去开展粽子监督抽检。”
5月29日上午9点，屋外细雨绵绵。笔者刚到重庆市涪陵区荔枝街道市场监管所，就正好遇到该所副所长白蕾正在给所里同志布置监督抽检一事。这下可以亲眼目睹基层市场监管执法人员进行食品安全抽样全过程了。
“好的，白所长，我这就去准备抽检文书及相关资料。”该所执法人员徐蕊回答。
“小徐，除抽样文书、封条外，别忘了带上胶带、印泥、收据等物品。”白蕾提醒。
“就你们两位同志去呀？抽样过程还是挺繁琐的，你们忙得过来吗？”笔者不解地问。
“没办法，现在所里人手少、事情多。”
“我跟你们一起去吧，今天我没其他要紧的事。”听说人手不够，该所另一位副所长，也是所里的老同志卢中渠主动要求一同去抽样。
这次的抽样场所在一个较为偏僻的超市。“因为之前的抽样大多是在人员较多的城市中心区域进行，为推进食品抽检在不同区域的均衡开展，这次我们选择了一个较为偏僻的超市。偏僻地区是我们食品安全监管薄弱地区，检查频次相对少，经营者的守法意识相对弱。”白蕾说。
在前往抽样场所的路上，白蕾建议：“涪陵区市场监管局鼓励以‘你点我检’的方式进行食品抽检，作为基层所，我们目前没有条件线上征集消费者建议抽检的食品品种和检测项目。所以，我们今天去超市后，现场问消费者想抽检哪个粽子品种，这也算是开展‘你点我检’活动的方式之一。”
上午9点30分左右，抽样组一行驱车来到辖区一个名叫大塘路口的超市，开展粽子抽样。因为是下雨天，再加上这个地方位置偏僻，顾客并不多。
抽样人员向超市负责人说明来意及抽样方式后，一位消费者正好来到粽子销售区选购粽子。徐蕊迎上前去说：“大姐您好，我们是涪陵区市场监管局食品抽检执法人员，端午节快到了，我们今天是专门来抽检粽子的。作为消费者，您对哪个牌子、哪些品种的粽子比较关注，希望我们通过抽检来确认产品是不是可以放心食用呢？”
消费者见小徐态度诚恳，便与她热情交谈起来。她说目前家里主要购买的是非预包装的散装粽子，她担心这些散装粽子是小作坊生产的，对这类粽子的安全问题有些担心。
“这样吧，大姐，请您跟我们一起去散装粽子销售区，抽检哪个品种由您来决定，好吗？”徐蕊提议。
于是，抽样人员与消费者一起来到散装粽子销售区，由消费者选择了三个品种的粽子。随即，抽样人员按照食品安全监督抽检的程序要求，有条不紊地完成了选样、称量、开票、付款、填写抽检文书和抽检封存单等一系列程序。
其间，白蕾与卢中渠还对预包装粽子是否存在过度包装问题进行了检查。白蕾叮嘱超市负责人，必须切实履行进货查验义务，销售的预包装粽子的包装空隙率、包装层数、包装成本等必须符合《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350-2021）要求。
“正是因为有你们这些执法人员默默无闻、不辞辛劳地守护着食品安全，才能让我们消费者吃得放心、吃得安心。”这位消费者感慨地说。
完成此次抽样，时间已经是下午1点。白蕾、卢中渠、徐蕊马不停蹄又将样品送到检验机构，由技术人员进行检测。“下午可以喘口气了吧？”面对笔者询问，白所长笑着摆手表示，所里还有其他各项工作等着他们处理。
□文光辉
