发布时间：2024-06-08
近日，宁夏回族自治区吴忠市市场监管局持续加强集体聚餐食品安全管理，有效防控食物中毒和食源性疾病发生，及时消除餐饮食品安全风险隐患，切实保护广大人民群众身体健康和生命安全。
结合创建国家食品安全示范城市工作，吴忠市市场监管局组织各县（市、区）市场监管部门开展婚宴等集体聚餐风险隐患排查整治会议，下发《关于开展婚宴 年夜饭等集体聚餐风险隐患排查整治的通知》《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，联合多部门向全市婚宴服务领域从业人员、消费者发出《制止婚宴餐饮浪费倡议书》，督促、引导婚宴服务经营者认真落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，不断增强自律意识，把食品安全、厉行节约、反对浪费贯穿婚宴餐饮服务的全过程。
吴忠市各县（市、区）市场监管部门对辖区承接宴席的餐饮服务单位和大型活动集体聚餐场所等开展再次摸底，更新台账，健全名单。积极引导婚宴、生日宴、农村酒席等集体聚餐的举办者选择具有合法主体资质的餐饮服务单位承办宴席活动，督促承办者强化人员健康管理，按规定做好食品留样，不采购来源不明、过期、腐败变质、掺杂掺假等不符合食品安全标准的食品，确保就餐人员饮食安全。
各县（市、区）市场监管部门结合实际，在宴会举办高峰期进行错时检查，加大检查频次。对辖区承接宴席的餐饮服务单位和大型活动集体聚餐场所开展风险隐患排查，将无证经营、“两超一非”、使用过期或回收食材加工制作餐饮食品、凉菜间的设置、餐饮具消毒、食品留样等作为重点检查内容。对发现的问题当场能改正的要求当事人立即予以改正，现场不能改正的下发责令改正通知书，给予警告，确保婚宴等集体聚餐“管”得到位，百姓“吃”得放心。
□本报记者 李志强 通讯员 李 勇
