发布时间：2024-06-08
从6月4日起，江西省吉安市新干县市场监管局组织执法人员深入新干中学、新干二中开展高考前食品安全专项检查，为即将步入考场的学子们筑牢食品安全防线。
检查过程中，执法人员对食品储存管理、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况等方面情况进行详细检查，并随机抽检了辣椒、包菜等样品，以胶体金法的检测方法，通过观察试剂卡的反应，得出检验结果均为合格。
执法人员还要求学校要严格落实食品安全相关法律法规，杜绝采购和使用有风险的食品原料，对高考期间的菜单要严格审查，所用的蔬菜、肉类制品等食品原料要在有资质的单位采购并做好登记，确保高考期间学校食品安全“零事故”。
除此之外，新干县局对校园周边食品餐饮经营单位、宾馆进行了检查，重点对经营户的主体资格、食品原料采购情况、场所清洁情况、餐用具清洗消毒情况、从业人员健康情况、餐饮服务规范操作情况等进行全面检查，排除风险隐患5个。
新干县市场监管局食品股工作人员说道：“我们将全面开启食品安全‘护航模式’，在高考期间安排专人对考点进行全程监督指导，随时对考点食堂和食材抽检，监督学校食堂规范餐食加工，为考生营造安心、放心的饮食环境。”
□唐太勇 洪玲丽
