余姚优化服务推动小食杂店规范经营

　　本报讯 “你们这份告知书给得真是太及时了！我刚毕业，正在自主创业开店，对经营食品所要遵守的法律法规还不是很懂，刚好可以对照着学习。”日前，从浙江省余姚市市场监管局窗口拿到营业执照的同时，小陈还拿到了一份小食杂店食品安全经营规范告知书。
　　据悉，今年以来，余姚市市场监管局积极回应经营者呼声，寓服务于监管，将涉及小食杂店经营的主体资格、经营条件、食品标签、经营过程控制4方面监管要求，用简单易懂的语言，以条目方式予以明确，供经营者对照理解和执行。
　　在开展首次检查时，该局执法人员还结合现场检查情况进行普法教育。执法人员根据检查要点，查看经营者是否销售禁止目录里的食品、食品是否和非食品混放销售、从事直接入口食品相关工作的人员是否取得有效健康证、保健食品是否专区销售、冷藏冷冻设施是否符合要求等，明确告知经营者规范要求。
　　同时，执法人员梳理总结消费者投诉举报反映较多的问题，如食品标签没有标注厂名厂址、进口食品没有中文标签等，要求经营者在收集并留存进货凭证的同时，切实加强进货查验和日常管理。

□许丽君