发布时间：2024-07-30
7月22日，四川省巴中市恩阳区食品安全委员会办公室、巴中市恩阳区安全生产委员会办公室、巴中市恩阳区消防安全委员会办公室结合本地实际联合制定出台《巴中市恩阳区食品小作坊挂面、大米、白酒生产加工指导意见（试行）》（以下简称《意见》）。这些传统产品的生产加工对于地方经济发展有着重要意义，也是恩阳区打造本土品牌、提升市场竞争力的重要途径。
据悉，此举旨在规范恩阳区食品小作坊挂面、大米及白酒的生产加工行为，提高地方食品安全标准，保障人民群众的食品安全和身体健康。
该《意见》是恩阳区依据国家相关法规和政策文件精神，结合地方实际情况而制定的具体规范措施。指导食品小作坊在日常生产实践中不断提升质量管理水平和生产流程规范度，确保其生产加工的挂面、大米及白酒质量得到严格保证。
同时，该《意见》对于挂面、大米和白酒的加工工艺与卫生标准，包装及标签标识等方面均提出了详细的指导和要求。对于食品小作坊而言，这些指导性的意见不仅有助于他们提升生产水平，也为他们提供了一个明确的行业标准和方向。对于恩阳区的食品行业来说，这无疑是一次重要的规范和发展机遇。
恩阳区食安办负责人聂菠表示：“我们希望通过这份指导意见的实施，进一步规范食品小作坊的生产行为，提高产品质量，保障人民群众的食品安全权益。我们将积极宣传和指导食品小作坊落实这些规定，同时加大监管力度，确保每一项规定都能得到切实执行。”
据介绍，《意见》实施后，恩阳区将加大对食品小作坊的监督检查力度，定期对其生产环境、卫生条件、产品质量进行抽查。对于违反规定的食品小作坊，将依法依规进行严肃处理。同时，也将鼓励和支持食品小作坊进行技术改造和转型升级，提升其生产能力和产品质量。
此次出台的《食品小作坊挂面、大米、白酒生产加工指导意见（试行）》不仅为恩阳区的食品小作坊提供了明确的生产标准和方向，也有助于提升整个地区的食品安全水平。同时，这也标志着恩阳区在保障人民群众食品安全权益方面迈出了坚实的一步。（文超）
