台州玉环全面落实秋季开学校园食品安全工作

连日来，浙江省玉环市市场监管局全面落实秋季开学校园食品安全工作，为广大师生的食品安全保驾护航。

执法人员深入校园食堂，通过资料翻阅和现场查看等方式，重点督导检查中小学、幼儿园及托幼机构食堂的从业人员健康管理、卫生状况、食材采购渠道、食材加工流程、餐饮具消毒、食品留样等方面，并对复用餐饮具的消毒情况进行抽检，要求学校严格落实好主体责任，加强食品安全管理，规范食品采购、加工、储存等环节，确保师生饮食安全。同时，玉环市市场监管局进一步扩大专项检查覆盖面，对校园周边200米以内的小餐饮店、小食杂店开展排查，有效规范校园周边食品经营。

此外，该局提前谋划，于开学前完成了校园食品安全管理人员培训、“示范合同”文本应用推广、“校园食安智治”数据更新完善等多项工作。各中小学、幼儿园积极配合、自我加压，扎实落实好秋季开学食堂“开火”“三个一”，即完成一次食品安全全面自查、开展一次员工全员培训、进行一次后厨卫生大清洁，切实将校园食品安全抓牢守稳。

（吕露敏）