发布时间：2024-09-05
连日来，广西壮族自治区钦州市钦南区市场监管局结合食品安全排查整治提升行动，在辖区范围内开展秋季学期学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项检查。截至目前，共检查学校食堂及周边食品经营店157家，发现问题76个，整改完成71个，下发责令整改通知书13份，立案1起。
图为钦州市钦南区市场监管局执法人员检查学校食堂食品原料。
“现在气温较高，食品原料在暑假期间存放时间较久，你们一定要仔细检查，确保原料在保质期内，并且不存在变质腐坏的情况。”在钦州市第三中学饭堂内，执法人员在对该校食堂食品安全工作进行专项检查的同时，向食堂负责人耐心讲解食品安全要点。
行动中，该局围绕学校食堂环境卫生、“三防”设施、加工操作、食品贮存、餐饮具消毒、食品留样等重点环节开展监督检查，重点查看食堂库存米面油、冷冻制品等食品原料情况。督促学校开展自查自纠，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时排查食品安全风险隐患。组织监管人员、学校食品安全总监和安全员、学校食材供应商负责人召开食品安全工作培训会，共培训673人次。
图为钦州市钦南区市场监管局执法人员检查校园周边便利店。
此外，该局还对校园周边的小餐饮店、便利店等经营主体进行检查，以辣条、肉制品、膨化食品、“五毛食品”等学生热卖产品为重点对象，检查有无经营过期变质、有毒有害、假冒伪劣、“三无食品”等行为，并对排查整治发现的隐患建立问题清单，督促整改到位。
□梁欢欢
