发布时间：2024-09-10
为进一步落实“开学季”食品安全属地管理责任和学校主体责任，深化“浙里食安”创建成果，浙江省文成县市场监管局对辖区内校园食品等开展“开学季”专项检查。截至8月底，共出动执法人员542人次，检查各类经营主体410家次，其中学校食堂覆盖率100%，全力护航新学期校园“开学第一餐”。
开展实地检查，做好源头把控。开展学校食堂及校园周边食品店实地检查，以食材采购、过程加工、餐具消毒、环境卫生等为重点检查项目，对标对表，列明问题清单抓好闭环整改，确保食品来源可追溯、加工过程合规范、餐饮安全有保障。截至8月底，已检查学校食堂、校外供餐单位68家次，发现问题22家次，食品安全隐患36个，并全部完成整改。
强化指导，加大培训力度。现场开展食品安全知识宣传，向经营者讲解食品安全法规等基本知识，手把手指导群众常态化使用“众食安”“浙里食安”等App，增强食品经营者对供应商信息、消毒检查、进销货等情况录入平台的意识，助力食品经营者诚信经营、规范经营。截至8月底，录入“浙里食安”追溯平台供应商3家，开展食品安全培训21场次。
利用数字赋能，创新监督方式。按照《温州市“阳光厨房”建设工作实施方案》对校园食堂开展全覆盖检查，了解视频覆盖点位、视频回放存储等规范情况，设置专人定时通过“校园智治”阳光厨房在线巡查，及时发现后厨违规行为，实现食堂监管智能化、信息化、阳光化。截至8月底，已实现辖区中小学食堂智慧“阳光厨房”覆盖率100%，线上校园食堂检查覆盖率100%。
□周洲
