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重庆两江新区“食”刻守护校园“每一餐”

发布时间:2024-09-12

校园食品安全是关系师生健康安全的头等大事。连日来,重庆两江新区市场监管局多措并举,积极作为,以实际行动为师生们筑起食品安全“防护网”。

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两江新区市场监管局在前期发布工作提示,督促学校利用暑假“窗口期”进一步完善学校食堂硬件设施,加强有害生物防治。同时,要求学校于暑期末对食堂地面、厨房设备等场所和设备开展全面清洁消毒,确保无卫生死角。新区所有学校现已全面完成“三防”设施整改。

该局还通过提前审核学校食堂设计图纸,主动深入施工现场指导后厨布局,协调解决办证手续补齐,实行全方位跟踪帮扶,确保学校一次性取得《食品经营许可证》。联合属地街镇(集团)召开新办学校行政指导会,详细解读《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,同时发出《行政指导提示书》,督促学校将食品安全各项要求落实到位,并收集学校存在的困难,帮助学校提升食品安全管理水平。

两江新区市场监管局坚持“线上+线下”相结合的方式,依托“餐饮安全在线”平台,于开学前深入学校食堂后厨,认真检查食材采购、储存、洗消、加工、留样等环节,确保食材新鲜、来源可溯、环境整洁、操作规范。同时,加强对校园周边食品经营户的监管,严查无证经营、超范围经营等违法行为。8月以来,分片分区开展督导检查,累计出动执法人员186人次,检查学校食堂44家次,对检查发现的54条隐患,督促学校于开学前完成整改。
   两江新区市场监管局将持续以开展中小学校园食品安全突出问题专项整治为契机,用心用情用力抓好校园食品安全监管,保障新区师生从开学“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心、吃得舒心。

□毛麒麟